Γίνετε πηγή έμπνευσης για τους φίλους σας – μοιραστείτε ένα άρθρο που τράβηξε την προσοχή σας!
Οι επιστήμονες μελετούν την επίδραση του καφέ και της καφεΐνης στον ανθρώπινο οργανισμό εδώ και πολλά χρόνια. Μία από τις κύριες πτυχές στις οποίες εστίασαν οι Βρετανοί και οι Δανοί ειδικοί είναι η σχέση μεταξύ της συγκέντρωσης της καφεΐνης στο αίμα και του ρυθμού μεταβολισμού.
Ένα ενδιαφέρον εύρημα είναι ότι η γενετική μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στο πώς η καφεΐνη επηρεάζει την ταχύτητα των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
Ο καφές ως ενισχυτικό του μεταβολισμού
Γενετική, καφεΐνη και η επίδρασή της στο βάρος
Η μελέτη με επικεφαλής μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον Δρ. Dipendera Gilla του Imperial College του Λονδίνου και του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης αποκαλύπτει ότι τα υψηλότερα επίπεδα καφεΐνης στο αίμα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση μιας λεπτής σιλουέτας και στη μείωση του κινδύνου διαβήτη. Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό BMJ επισημάνετε ότι έως και το 95% της καφεΐνης επεξεργάζεται στο ήπαρ μέσω του ενζύμου του κυτοχρώματος P450. Τα γονίδια CYP1A2 και AHR επηρεάζουν τη λειτουργία αυτού του ενζύμου και αυτές οι γενετικές παραλλαγές μπορούν να καθορίσουν πόσο γρήγορα το σώμα μεταβολίζει την καφεΐνη.
Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με πιο αργό μεταβολισμό της καφεΐνης έχουν υψηλότερα επίπεδα καφεΐνης στο αίμα τους, τα οποία μπορεί να σχετίζονται με χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων. Αντίθετα, όσοι μεταβολίζουν την καφεΐνη γρηγορότερα εκτίθενται σε υψηλότερο κίνδυνο να είναι υπέρβαροι και σχετικές ασθένειες.
Προσοχή στην υπερβολική κατανάλωση καφέ
Αν και η έρευνα επιβεβαιώνει τη θετική επίδραση της καφεΐνης στον μεταβολισμό και το βάρος, οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωση καφέ για απώλεια βάρους δεν είναι ασφαλής. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να έχει αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό, επομένως είναι απαραίτητη περαιτέρω έρευνα για τους μηχανισμούς της και την πιθανή χρήση αυτής της γνώσης στη θεραπεία της παχυσαρκίας.
Εν συντομία
Έρευνες δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει το μεταβολισμό και να βοηθήσει στη διατήρηση μιας λεπτής σιλουέτας, ειδικά σε άτομα που τη μεταβολίζουν πιο αργά. Αυτή η επίδραση σχετίζεται με γενετικούς παράγοντες και συγκεκριμένα γονίδια που επηρεάζουν το επίπεδο της καφεΐνης στο αίμα. Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποιούν να μην πίνετε πολύ καφέ και τονίζουν ότι οι επιπτώσεις της καφεΐνης πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω.
Γίνετε πηγή έμπνευσης για τους φίλους σας – μοιραστείτε ένα άρθρο που τράβηξε την προσοχή σας!
