Πίνετε μόνο καφέ αυτή τη στιγμή. Αυτή η συνήθεια μπορεί να παρατείνει τη ζωή σας

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο, αλλά επίσης προκαλεί πολλές διαμάχες. Το πρωινό τελετουργικό της κατανάλωσης καφέ συχνά συγκρίνεται με άλλες εθιστικές ουσίες, όπως το τσιγάρο ή το αλκοόλ.

Ωστόσο, η τρέχουσα έρευνα φέρνει νέες γνώσεις σχετικά με τις ευεργετικές του επιπτώσεις στην υγεία, οι οποίες δείχνουν ότι μπορεί να έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό όταν καταναλώνεται σωστά.

Πότε ο καφές υποστηρίζει καλύτερα την υγεία;

Η τελευταία έρευνα που δημοσιεύτηκε στο prestigious “European Heart Journal” επικεντρώθηκε στην ανάλυση της επίδρασης του χρόνου κατανάλωσης καφέ στην υγεία και συγκεκριμένα στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Οι επιστήμονες παρακολούθησαν τις συνήθειες περισσότερων από 40.000 ανθρώπων μεταξύ 1999 και 2018, εξετάζοντας τις διαφορές μεταξύ της κατανάλωσης καφέ το πρωί, κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ. Οι συμμετέχοντες στην έρευνα κατανάλωναν παραδοσιακό και ντεκαφεϊνέ καφέ.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ, ανεξάρτητα από τον τύπο του, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου έως και 16%. Μια θετική επίδραση παρατηρήθηκε όταν καταναλώνονταν ένα έως τρία φλιτζάνια την ημέρα. Αντίθετα, ο καφές που έπινε το απόγευμα ή το βράδυ δεν είχε τέτοια αποτελέσματα και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου και την ανάπλαση του οργανισμού.

Γιατί ο πρωινός καφές έχει ευεργετικά αποτελέσματα;

Ο καφές περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα. Το πρωί, το σώμα έχει υψηλότερη συγκέντρωση δεικτών φλεγμονής στο αίμα, τους οποίους ο καφές μπορεί να μειώσει, υποστηρίζοντας έτσι τον οργανισμό στην καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών.

Παράλληλα, έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ το απόγευμα και το βράδυ μπορεί να μειώσει το επίπεδο της μελατονίνης, της ορμόνης που είναι υπεύθυνη για τον ποιοτικό ύπνο, έως και 30%. Η ανεπάρκεια μελατονίνης σχετίζεται με αυξημένο οξειδωτικό στρες, υψηλότερη αρτηριακή πίεση και κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Δύο μοτίβα κατανάλωσης καφέ

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Tulane στη Νέα Ορλεάνη, με επικεφαλής τον Δρ Lu Qi εντόπισαν δύο βασικά πρότυπα κατανάλωσης καφέ. Περίπου το 36% των συμμετεχόντων κατανάλωνε καφέ αποκλειστικά το πρωί, ενώ το 14% των συμμετεχόντων τον έπιναν όλη την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της μελέτης καταγράφηκαν 4.295 θάνατοι, εκ των οποίων οι 1.268 προκλήθηκαν από καρδιαγγειακά νοσήματα και οι 934 από καρκίνο.

Η ανάλυση έδειξε ότι οι άνθρωποι που προτιμούσαν τον καφέ το πρωί είχαν μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου σε σύγκριση με εκείνους που τον κατανάλωναν όλη την ημέρα ή το βράδυ.

Ποιος καφές είναι ο πιο υγιεινός;

Αν και ο καφές προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο καθαρός μαύρος καφές χωρίς προσθήκη ζάχαρης, γάλακτος ή γλυκαντικών είναι ο πιο υγιεινός. Οι ειδικοί τονίζουν ότι τα ελαφρύτερα καβουρδισμένα δημητριακά περιέχουν περισσότερες ευεργετικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες, που προάγουν την υγεία. Αντίθετα, ο πολύ σκούρα καβουρδισμένος καφές μπορεί να περιέχει επιβλαβείς ουσίες όπως το ακρυλαμίδιο.

Συμπεράσματα και συστάσεις

Ο καφές, που καταναλώνεται με μέτρο και την κατάλληλη στιγμή, μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η καλύτερη ώρα για ένα φλιτζάνι από αυτό το ρόφημα είναι το πρωί, όταν το σώμα αξιοποιεί με τον καλύτερο τρόπο τις ευεργετικές του ιδιότητες. Θα πρέπει να αποφεύγουμε να πίνουμε καφέ το βράδυ για να μην διαταράξουμε τον φυσικό ρυθμό της ημέρας και της νύχτας.

Εν συντομία:

• Ο πρωινός καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου έως και 16%.
• Ο πιο υγιεινός είναι ο μαύρος καφές, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος, φτιαγμένος από πιο ανοιχτόχρωμους καβουρδισμένους κόκκους.
• Ο βραδινός καφές μπορεί να μειώσει τα επίπεδα μελατονίνης, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου.
• Ο καφές υποστηρίζει τον οργανισμό μειώνοντας τις φλεγμονώδεις διεργασίες και παρέχοντας αντιοξειδωτικά.

Η τακτική κατανάλωση καφέ, ειδικά το πρωί, μπορεί να είναι μια υγιεινή συνήθεια που θα υποστηρίξει την καθημερινή λειτουργία του οργανισμού.