Τραγανή χρυσαφένια ΑΛΑΤΙΝΗ ΠΙΤΣΑ από ζύμη ζύμης με τυρί σε σχήμα πίτσας – Μια γρήγορη απόλαυση στο τραπέζι!
Ετοιμάστε μια τραγανή χρυσαφένια αλμυρή πίτα από ζυμωτή ζύμη γεμισμένη με τυρί σε σχήμα πίτσας. Αυτή η γρήγορη λιχουδιά είναι ιδανική για όταν θέλετε να μαγέψετε κάτι ξεχωριστό στο τραπέζι γρήγορα και χωρίς κόπο. Απολαύστε τον συνδυασμό αφράτης ζύμης ζύμης και πλούσιας γέμισης τυριού που σας βάζει σε πειρασμό να τη δοκιμάσετε αμέσως. Ιδανική ως σνακ ή κέρασμα για τους επισκέπτες, αυτή η πίτα είναι εγγυημένο ότι θα γίνει ανάρπαστη στους απανταχού λάτρεις του τυριού.
Αν έχετε κάποια αγαπημένη συνταγή, μοιραστείτε την στην ομάδα μας στο Facebook.
Αλμυρή πίτα με ζύμη ζύμης και τυρί σε σχήμα πίτσας
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 100 ml ζεστό νερό
- 100 ml ζεστό γάλα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 αυγό
- 4 g αποξηραμένη μαγιά
- 300 g αλεύρι
- 4 κουταλιές της σούπας λάδι
- 450 γρ. τριμμένο τυρί Suluguni (ή οποιοδήποτε άλλο)
Άλλα:
- 1 κρόκο αυγού + 1 κουταλιά της σούπας γάλα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ζύμη: Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μπολ, ρίξτε το γάλα, προσθέστε αλάτι, σπάστε τα αυγά και ρίξτε την αποξηραμένη μαγιά – ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε σταδιακά το αλεύρι σε 2 στάδια. Ανακατέψτε καλά και δουλέψτε σε μια ζύμη, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι – συνεχίστε το ζύμωμα και σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα.
2. Καλύψτε τη ζύμη στο μπολ με μεμβράνη και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 60 λεπτά. Αφού φουσκώσετε, θα πρέπει να έχετε μια αφράτη και ελαστική ζύμη.
3. Πασπαλίστε τη ζύμη που έχει φουσκώσει με αλεύρι και χωρίστε τη σε 2 ίσα μέρη, πασπαλίστε και τα δύο με αλεύρι και ανοίξτε σε σχήμα τηγανίτας χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.
4. Στη συνέχεια, απλώστε το τριμμένο τυρί Suluguni (ή οποιοδήποτε τυρί) στη ζύμη, ενώστε τη ζύμη και ανοίξτε ξανά με πλάστη για να σχηματίσετε τηγανίτα. Επαναλάβετε τη διαδικασία για το δεύτερο κομμάτι ζύμης.
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίστε τα με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
7. Μετά το ψήσιμο, κόψτε τις τραγανές χρυσαφένιες τηγανίτες σε σχήμα πίτσας από τη ζύμη ζυμωμένου τυριού σε τρίγωνα και σερβίρετε με αγάπη, υπέροχη γεύση και ενθουσιασμό.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
