Λεπτά κομμάτια κοτόπουλου σε σκόρδο: Δεν έχω φάει καλύτερο κρέας εδώ και πολύ καιρό
Τα κομματάκια κοτόπουλου λεπτού σε σκόρδο είναι η τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο, αλλά εξαιρετικά νόστιμο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Με υλικά που συνήθως έχετε στο σπίτι και μια απλή διαδικασία, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο που θα εντυπωσιάσει κάθε λάτρη του καλού φαγητού.
Τι θα χρειαστούμε:
Για τα κομμάτια κοτόπουλου: Για τα κομμάτια κοτόπουλου:
- 650 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1,5 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας τοματοπολτός
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι ζωμό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο
Για γαρνιτούρα:
- Ρύζι
- 1 και μισή κουταλιά της σούπας λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κολοκυθάκι (μπορείτε να το παραλείψετε)
- 1 κίτρινη πιπεριά
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Αποξηραμένο σκόρδο για γεύση
Διαδικασία προετοιμασίας:
1) Προετοιμασία των κομματιών κοτόπουλου: Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτετε και τηγανίζετε γρήγορα. Αλατοπιπερώνετε και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, αφαιρείτε το κρέας από το τηγάνι.
2) Προετοιμασία της σάλτσας: Στο τηγάνι όπου ψήθηκε το κρέας, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σοτάρουμε μέχρι να γυαλίσει, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ενσωματώνουμε. Ρίχνετε το γάλα και το ζωμό, μαγειρεύετε και ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο. Αλατοπιπερώνετε με σκόνη σκόρδου.
3) Τελειώστε τα κομμάτια κοτόπουλου: Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στη σάλτσα, σιγοβράστε για 5 λεπτά.
4) Προετοιμασία του συνοδευτικού πιάτου: Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζετε. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και την κίτρινη πιπεριά, τηγανίστε για 5 λεπτά. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και ανακατέψτε.
Δοκιμάστε επίσης:
ΔΕΊΤΕ ΤΟ ΒΊΝΤΕΟ ΜΕ ΤΟ ΣΕΜΙΝΆΡΙΟ
Συμπέρασμα:
Τα κομματάκια κοτόπουλου λεπτού σε σκόρδο με μια πλούσια σάλτσα και ένα φρέσκο συνοδευτικό πιάτο είναι ιδανικά για ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα ή δείπνο. Αυτό το πιάτο είναι εγγυημένο ότι θα ικανοποιήσει όλους τους οπαδούς της καλής κουζίνας.
