Όμορφο επιδόρπιο με κρέμα γάλακτος κακάο και τηγανίτα τίγρης – Δεν απαιτείται ψήσιμο!
Σας παρουσιάζουμε ένα πανέμορφο επιδόρπιο κακάο τίγρης pancake ξινή κρέμα που θα λατρέψετε όχι μόνο για την πανέμορφη εμφάνισή του, αλλά και για την ακαταμάχητη γεύση του. Και ποιο είναι το καλύτερο μέρος; Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το εκπληκτικό επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο! Στρώσεις από ντελικάτες κρέπες κακάο εναλλάσσονται με πλούσια ξινή κρέμα για να δημιουργήσουν μια νόστιμη λιχουδιά που θα αρέσει σε κάθε γλυκατζή. Αυτό το επιδόρπιο είναι μια εξαιρετική λύση για εορταστικές περιστάσεις, γιορτές ή απλά ως ένας γρήγορος τρόπος για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook
Τίγρης τηγανίτα κακάο ξινή κρέμα επιδόρπιο
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη για τηγανίτες με κακάο:
- 3 μεγάλα αυγά + μια πρέζα αλάτι
- 50 γρ. ζάχαρη
- 350 ml γάλα
- 100 g αλεύρι
- 30 g κακάο
- 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
Κρέμα:
- 600 g ξινή κρέμα γάλακτος
- 80 g ζάχαρη
- 10 g ζάχαρη βανίλια
- 25 g ζελατίνη + 80 ml κρύο νερό
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ζύμη κακάο για τηγανίτες: Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη και προσθέστε σταδιακά λίγο-λίγο το γάλα. Στη συνέχεια, ρίχνετε το κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμειγμένο με το κακάο και τέλος προσθέτετε το φυτικό λάδι – ανακατεύετε καλά.
2. Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε το για 20 λεπτά.
3. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, σχηματίστε τηγανίτες σε ένα τηγάνι με ελαφρώς καυτό λάδι και τηγανίστε τις σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αφού τις τηγανίσετε, τις στοιβάζετε και τις αφήνετε να κρυώσουν.
4. Κρέμα: Βάλτε την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και αλατοπιπερώστε με τη ζάχαρη βανίλια – ανακατέψτε. Τέλος, ρίξτε τη λιωμένη ζελατίνη αναμεμειγμένη με νερό – ανακατέψτε καλά.
5. Ετοιμάστε ένα στεφάνι διαμέτρου 18 cm, τοποθετημένο σε ένα πιάτο με αλουμινόχαρτο και επενδεδυμένο με αλουμινόχαρτο για κέικ. Στη συνέχεια, τυλίγετε τις τηγανίτες και τις κόβετε σε λωρίδες πάχους 1,5 cm, τις οποίες ανακατεύετε με την προετοιμασμένη κρέμα – ανακατεύετε ομοιόμορφα και εφαρμόζετε στο στεφάνι, στη συνέχεια ανακινείτε απαλά, καλύπτετε με μεμβράνη και βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες.
6. Σερβίρετε το πανέμορφο επιδόρπιο Tiger Pancake Κακάο Ξινή Κρέμα με αγάπη, υπέροχη γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
