Ψητός χοιρινός λαιμός σε σάλτσα μανιταριών-κρέμας – μια εξαιρετική συμβουλή για ένα γεύμα
Ετοιμαστείτε για μια γαστρονομική εμπειρία με το ψητό χοιρινό λαιμό σε σάλτσα μανιταριών-κρέμας. Αυτή η υπέροχη συμβουλή γεύματος συνδυάζει ζουμερό, αργοψημένο κρέας με μια πλούσια και κρεμώδη σάλτσα μανιταριών που προσθέτει ακαταμάχητη γεύση σε κάθε μπουκιά. Ιδανική επιλογή για ένα κυριακάτικο γεύμα με την οικογένεια ή ως εντυπωσιακό κυρίως πιάτο για μια βραδινή έξοδο με φίλους.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να την δημοσιεύσετε στην ομάδα μας στο Facebook.
Ψητός χοιρινός λαιμός σε σάλτσα μανιταριών-κρέμας
Τι θα χρειαστούμε:
- 600 γρ. χοιρινό κρέας (λαιμός, λαιμός χοιρινού, μπούτι χοιρινό)
- 30 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 2 κρεμμύδια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- αλάτι
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 1 λίτρο νερό
Πώς να προχωρήσετε:
1. Κόψτε το σκόρδο σε μικρότερες φέτες. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στον πάτο του ταψιού.
2. Προσθέστε φρέσκα ή προ-μουσκεμένα και στη συνέχεια αποξηραμένα μανιτάρια.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες χοιρινού λαιμού.
4. Πασπαλίστε με κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ρίξτε το νερό από τα μουλιασμένα μανιτάρια.
5. Τοποθετήστε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 °C και ψήστε για περίπου 60 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ψήστε για άλλα 30 λεπτά για να δέσει η σάλτσα.
7. Αφήστε τη να κρυώσει αφού την βγάλετε από το φούρνο και σερβίρετε με τα ζυμαρικά.
Έγινε! Καλή όρεξη!
