Σήμερα σας προσφέρουμε μια μοναδική και μεγάλη για τηγανητές πατάτες μήλου. Είναι τόσο νόστιμα, που πρέπει να τα δοκιμάσετε. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και γρήγορη. Σίγουρα θα τις λατρέψετε!
Τι θα χρειαστούμε για τις τηγανητές πατάτες μήλου:
Ζύμη:
- 1 μήλο
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 125 γρ. λευκό γιαούρτι (1/2 φλιτζάνι)
- λίγη βανίλια
- 200 γρ. αλεύρι απλό
- 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κανέλα
- λάδι – για το ψήσιμο
Πασπάλισμα:
- ζάχαρη άχνη
- τριμμένη καρύδα (μπορεί να είναι ή να μην είναι)
Δείτε πώς φτιάχνουμε αυτές τις υπέροχες τηγανίτες μήλου:
1. Καθαρίστε το μήλο και ανοίξτε το κέντρο του.
2. Βάλτε τα αυγά, τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και το λάδι σε ένα οβάλ μπολ και ανακατέψτε με ένα σύρμα. Προσθέστε το λευκό γιαούρτι και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη βανίλια, το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά.
3. Θα πάρετε ένα σκληρό μείγμα ζύμης.
4. Τρίψτε το μήλο στη ζύμη και προσθέστε 1/2 κανέλα. Ανακατέψτε.
5. Αλείφουμε το ταψί με λάδι και απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι σε σχήμα μπιφτεκιού.
6. Ψήστε τα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
7. Πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη ή τριμμένη καρύδα.
8. Σερβίρετε τα με αγάπη και υπέροχη γεύση.
