Το μικροβίωμα των φυτών: η αόρατη δύναμη που μπορεί να κάνει τον κήπο σας πιο ανθεκτικό στην κλιματική αλλαγή

121views

Νέα έρευνα δείχνει τον τεράστιο αντίκτυπο που έχουν οι μικροοργανισμοί που ζουν στο πεπτικό μας σύστημα στη σωματική και ψυχική μας υγεία. Ίσως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι και άλλα ζώα επηρεάζονται με παρόμοιο τρόπο. Αλλά δεν είναι τα μόνα – ακόμη και τα φυτά συνεργάζονται με έναν στρατό αόρατων βοηθών.

Η συνεργασία μικροσκοπικών μυκήτων με τα φυτά – η μυκόρριζα, είναι ένα αρκετά γνωστό φαινόμενο. Οι υπηρεσίες των συμβιωτικών μυκήτων χρησιμοποιούνται σχεδόν από όλους. Ωστόσο, ποικίλα βακτήρια είναι εξίσου σημαντικοί σύντροφοι των φυτών. Οι καλλιεργητές θα θυμούνται τα νιτροποιητικά βακτήρια που ζουν στους κονδύλους στις ρίζες των ψυχανθών φυτών.

Ανταποδίδουν στο φυτό το ασφαλές σπίτι και το γλυκό πρωινό των σακχάρων αρπάζοντας το άζωτο που μεταφέρεται με τον αέρα, ένα θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για την ανάπτυξη, και μετατρέποντάς το σε ενώσεις που μπορεί να χρησιμοποιήσει ο ξενιστής. Φτιάχνουν άζωτο όσο αυτό μπορεί να διαχειριστεί και οι κηπουροί μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ακόμη και ως χλωρή λίπανση.

Και γνωρίζουν ότι με τα μπιζέλια ή τα φασόλια, δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την ύπαρξη αρκετού αζώτου στο έδαφος – τα φυτά θα το παρέχουν μόνα τους με τη βοήθεια των βακτηρίων. Αλλά μόνο αν συναντήσουν τους αόρατους βοηθούς τους. Σε υγιές, ζωντανό έδαφος αυτό θα πρέπει να συμβεί με τον καιρό, αλλά μπορείτε επίσης να εμβολιάσετε τα φυτά με αυτά. Είτε με ένα ειδικό προϊόν είτε με λίγο χώμα από ένα ήδη ακμάζον ψυχανθές.

Το σύμπαν σε ένα κουταλάκι του γλυκού χώμα

Ωστόσο, ευφυείς έρευνες στη φυσιολογία των φυτών δείχνουν ότι τα νιτροποιητικά βακτήρια δεν είναι καθόλου τα μόνα. Σε κάθε κουταλάκι του γλυκού υγιούς εδάφους υπάρχουν δισεκατομμύρια άλλα βακτήρια που μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τα φυτά.

Δεν βλέπουμε την παρουσία τους επειδή δεν ζουν σε ειδικούς μύκητες, αλλά μπορούν να κινούνται σε κοντινή απόσταση από τα φυτά. Στην πραγματικότητα, οι ρίζες τους προσελκύουν σκόπιμα τα επιλεγμένα βακτήρια μέσω διαφόρων εκκρίσεων. Μόλις ο σπόρος βγάλει την πρώτη του ρίζα, αρχίζει το φλερτ. Ορισμένα φυτά μάλιστα μεταδίδουν τα επιθυμητά βακτήρια στους απογόνους τους μέσα στον σπόρο.

Τα βακτήρια μπορούν να κάνουν παρόμοια θαύματα με τους συμβιωτικούς μύκητες – για παράδειγμα, διευκολύνουν τα φυτά να προσλάβουν πολύτιμα και συχνά σπάνια στοιχεία όπως ο φώσφορος ή ο σίδηρος. Αυτά βρίσκονται συχνά στο έδαφος με τη μορφή ενώσεων που τα φυτά δεν μπορούν να προσλάβουν. Τα βακτήρια, ωστόσο, τα διαλύουν και τα τροφοδοτούν στο φυτό.

Και το κάνουν μια σειρά από άλλες υπηρεσίες. Παράγουν ουσίες που αυξάνουν την αντοχή των φυτών στις δυσμενείς κλιματικές αλλαγές. Τα προφυλάσσουν από εχθρικά βακτήρια, προστατεύοντας έτσι την υγεία τους. Πολλοί βιολογικοί προστατευτικοί παράγοντες λειτουργούν με βάση αυτή την αρχή.

Μόλις οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί καταλάβουν μια περιοχή, την προστατεύουν από τους εισβολείς. Και αυτό λειτουργεί τόσο στις ρίζες των φυτών όσο και στα υπέργεια μέρη τους. Καλύπτονται από μια ολόκληρη κοινότητα μικροβίων, όπως ακριβώς και το δέρμα μας.

Κάποιες φορές δεν πρέπει να κάνετε κακό

Τα βακτηριακά παρασκευάσματα έχουν μεγάλο μέλλον. Θα μπορούσαν να βοηθήσουν τη συμβατική γεωργία να σπάσει τον φαύλο κύκλο που δημιουργείται από τη χρήση φυτοφαρμάκων. Αλλά δεν χρειάζεστε καν τέτοια προϊόντα στον κήπο – υπάρχουν πολλά φιλικά βακτήρια που ζουν στη φύση.

Αρκεί να μην τα βλάψετε. Δηλαδή, δεν χρησιμοποιείτε φυτοφάρμακα, τα οποία, όπως και τα αντιβιοτικά, σκοτώνουν εχθρούς και φίλους. Και ενώ μπορείτε να διορθώσετε τον όλεθρο στο σώμα σας με προβιοτικά, η ανάκαμψη δεν είναι τόσο γρήγορη στην περίπτωση του κατεστραμμένου εδάφους.

Η υπερβολική χρήση ανόργανων λιπασμάτων είναι επίσης επιζήμια. Και ο πολύπλοκος ιστός των αλληλεπιδράσεων στο έδαφος δεν υποστηρίζει ούτε την περιττή χάραξη. Το υψηλής ποιότητας, οργανικά γονιμοποιημένο και σπαρμένο με εδαφοβελτιωτικό υλικό έδαφος θα καλλιεργείται απαλά από τους γαιοσκώληκες και, πάνω απ’ όλα, θα είναι γεμάτο από ποικίλους μικροοργανισμούς.

Η ποικιλομορφία είναι αυτό που οδηγεί στην ισορροπία, στο να μην υπερβιώνει καμία ομάδα – όλες προσέχουν και ρυθμίζουν η μία την άλλη. Και πολλοί από αυτούς βοηθούν τα φυτά.