Πλησιάζει η ώρα που θα φυτέψουμε ντομάτες στον κήπο. Ενώ οι περισσότεροι έμπειροι καλλιεργητές περιμένουν μέχρι μετά το λεγόμενο πάγωμα, στα μέσα Μαΐου, κάποιοι θα δεσμευτούν για μια νωρίτερη ημερομηνία. Όμως η φύτευση δεν είναι το τέλος της φροντίδας των φυτών, είναι μόνο η αρχή…
Οι δικές μας ντομάτες που ωριμάζουν πραγματικά στον ήλιο και μπορούν να μείνουν στον θάμνο μέχρι την τελευταία στιγμή, ντομάτες που δεν ταξιδεύουν στη μισή Ευρώπη και είναι ζουμερές και νόστιμες – αυτό είναι το είδος της απόλαυσης που οι περισσότεροι από εμάς θέλουμε.
Δεν είναι τόσο μεγάλο πρόβλημα, όσοι δεν έχουν κήπο μπορούν να προσπαθήσουν να καλλιεργήσουν τουλάχιστον έναν θάμνο στο μπαλκόνι και είναι δυνατόν να το κάνουν ακόμα και έξω από το παράθυρο σε ένα κουτί. Ένα πράγμα όμως έχουν κοινό όλα αυτά τα φυτά. Απαιτούν τη φροντίδα μας, χωρίς την οποία η συγκομιδή θα είναι πολύ φτωχότερη. Τι είναι λοιπόν σημαντικό;
Μπορείτε επίσης να βρείτε έμπνευση στο youtube στο βίντεο του Garden for Joy:
Πηγή: Γιώργος Γκάρντεν για τον κήπο του Garden Garden (Garden Garden for Garden): Πηγή: Γ.
Φύλλα ναι, αλλά με μέτρο
Κάθε φυτό χρειάζεται φύλλα για τη ζωή του, προκειμένου να εφοδιάζεται με τις απαραίτητες ουσίες για την ανάπτυξη, την εξέλιξη και τη μετέπειτα παραγωγή καρπών.
Το ίδιο ισχύει βέβαια και για τις ντομάτες, αλλά θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το πολύ από οτιδήποτε είναι επιζήμιο εδώ, τουλάχιστον αν θέλουμε οι θάμνοι να επικεντρωθούν περισσότερο στην ανάπτυξη των καρπών παρά στην ανάπτυξη νέων πράσινων τμημάτων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι έμπειροι κηπουροί τραβούν τακτικά τα φυτά ντομάτας και ξεφορτώνονται τους λεγόμενους “λύκους”.
Στα μέσα της καλλιεργητικής περιόδου
Το μάζεμα των φύλλων της ντομάτας είναι σημαντικό για διάφορους λόγους, οι οποίοι ποικίλλουν ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο. Περίπου στα μέσα της περιόδου, θα είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τα φύλλα που αναπτύσσονται κάτω από την πρώτη συστάδα ντομάτας. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να συγκεντρώσει περισσότερη από την ενέργειά του στην ανάπτυξη καρπών.
Αυτή τη στιγμή, θα αφαιρέσουμε επίσης τυχόν μικρούς βλαστούς που εμφανίζονται στις μασχάλες των φύλλων, όπου τα φύλλα αναδύονται από το κεντρικό στέλεχος. Αυτοί οι βλαστοί μοιάζουν με μικρά μεμονωμένα φυτά και αποδυναμώνουν άσκοπα την ντομάτα. Θα πρέπει να επαναλάβουμε αυτή την ενέργεια αρκετές φορές κατά τη διάρκεια των επόμενων εβδομάδων και θα αναπτυχθούν νέοι.
Αφήστε τα να έχουν φως και αέρα
Εκτός από την ενίσχυση του φυτού, το σπάσιμο των φύλλων θα επιτρέψει στο φως του ήλιου να φτάσει σε μέρη που διαφορετικά δεν θα είχε πρόσβαση, αλλά θα βελτιώσει επίσης τη ροή του αέρα και έτσι θα μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών, όπως οι μυκητολογικές ασθένειες. Ας συνδυάσουμε λοιπόν διάφορους χρήσιμους λόγους μαζί.
Για να ωριμάσουν εγκαίρως οι ντομάτες
Το επόμενο στάδιο της φροντίδας θα πρέπει να έρθει όταν το φθινόπωρο που έρχεται είναι στον αέρα και οι πρώτοι παγετοί είναι πιθανοί. Η αφαίρεση τυχόν φύλλων που μπορεί να καλύπτουν τους καρπούς θα διασφαλίσει ότι θα ωριμάσουν πιο γρήγορα και ότι θα αξιοποιήσετε πραγματικά στο έπακρο κάθε φυτό.
Σε αυτό το στάδιο, θα απορρίψουμε επίσης τυχόν νέα άνθη που μπορεί να έχουν εμφανιστεί. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένες ποικιλίες τείνουν να βγάζουν όλο και περισσότερα άνθη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, κάτι που δεν είναι καλό για εμάς στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.
Μην πετάτε την πετσέτα
Τι γίνεται με τις ντομάτες που πραγματικά δεν είναι αρκετά ώριμες; Μπορούμε να τις μαζέψουμε πράσινες και να τις αφήσουμε να ωριμάσουν στο σπίτι. Ακόμα κι αν δεν έχουν την κατάλληλη “ηλιόλουστη” γεύση, δεν θα τις χάσουμε. Αν θέλουμε να ωριμάσουν το συντομότερο δυνατό, είναι χρήσιμο να προσθέσουμε ένα μήλο στο μπολ ή στο δίσκο. Λειτουργεί πραγματικά.
Πηγές: bonnieplants.com, zahradnickakucharka.cz, petrazahradnici.cz
