Πώς να διατηρήσετε τις μπανάνες πιο φρέσκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα: Δείτε πώς μπορείτε να επιβραδύνετε την υπερωρίμανση

Πριν το καταλάβετε, οι όμορφες κίτρινες μπανάνες γίνονται καφέ. Μπορούμε όμως εύκολα να επιβραδύνουμε τη διαδικασία ωρίμανσης:

Γνωρίζατε ότι οι φλούδες της μπανάνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα και όχι μόνο;

Μόλις τις ξεφορτώσετε από τη σακούλα των αγορών σας στο καλάθι με τα φρούτα, μπορείτε ήδη να δείτε το πρώτο σκοτάδι. Μετά από λίγες ώρες, θα υποψιαστείτε ότι το φωτεινό κίτρινο κατακάθεται και η φλούδα γίνεται πολύ γρήγορα καστανή. Ευτυχώς, μπορούμε εύκολα να επιβραδύνουμε αυτή την ταχεία διαδικασία ωρίμανσης.

Τα 5 καλύτερα κόλπα για να διατηρήσετε τις μπανάνες φρέσκες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα

1. Αποθηκεύστε τις μπανάνες ξεχωριστά

Στις μπανάνες αρέσει να μένουν ανάμεσα στο είδος τους. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αποθηκεύονται χωριστά από άλλα φρούτα. Τα μήλα, για παράδειγμα, απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο κάνει τα γειτονικά φρούτα να ωριμάζουν γρηγορότερα.

2. Αποθηκεύστε τις μπανάνες στην ιδανική θερμοκρασία

Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τις μπανάνες είναι δροσερό και προστατευμένο από το φως – οι δώδεκα βαθμοί είναι η ιδανική θερμοκρασία.

3. Αποθηκεύστε τις μπανάνες στο ψυγείο

Οι μπανάνες παραμένουν φρέσκες στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και όταν η φλούδα τους γίνεται καφέ. Απλά αφαιρέστε τη φλούδα, αν θέλετε, και αποθηκεύστε το φρούτο σε ένα σφραγισμένο μπολ. Σημείωση: Δεν πρέπει να διστάσετε να φάτε μπανάνες που έχουν αποθηκευτεί στο ψυγείο για πολύ καιρό. Η μπανάνα χάνει τη γεύση της όταν διατηρείται στο ψυγείο.

Για να αποφύγετε την υπερώριμη μπανάνα, χρησιμοποιήστε την σε φανταχτερά επιδόρπια μπανάνας:

4. Τυλίξτε τα κοτσάνια της μπανάνας

Αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι η μπανάνα θα ωριμάσει πιο αργά, τυλίξτε με μεμβράνη τροφίμων γύρω από το κοτσάνι. Αν ο αέρας δεν φτάσει στο τέλος του μίσχου, οι μπανάνες θα παραμείνουν φρέσκες περισσότερο.

5. Υγιεινό παγωτό

Η τελευταία συμβουλή αφορά παγωτό από υπερώριμες, καφέ μπανάνες. Υγιεινό παγωτό, ας πούμε. Για να το φτιάξετε, ξεφλουδίστε τις καφέ μπανάνες, κόψτε τις σε κομμάτια και καταψύξτε τις σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Στη συνέχεια, όταν είστε έτοιμοι για παγωτό, χτυπήστε τα κατεψυγμένα κομμάτια μπανάνας στο μπλέντερ. Το κρεμώδες, γλυκό παγωτό είναι έτοιμο!

Και μπορείτε επίσης να φτιάξετε το τέλειο παγωτό σοκολάτας χωρίς ενοχές από υπερώριμες μπανάνες. Ακούστε πώς:

Πηγή.