Εάν καθαρίζετε τα μανιτάρια για να τα καθαρίσετε, μην πετάξετε τις φλούδες. Μπορείτε να τις αξιοποιήσετε σε μεγάλο βαθμό.
, φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα, έχετε τη βάση για μια υπέροχη σούπα. Ακολουθούν μερικές εξαιρετικές ιδέες για απλές παραδοσιακές και πιο πλούσιες μανιταρόσουπες.
Οι φλούδες των μανιταριών συχνά καταλήγουν στα σκουπίδια ως μη βρώσιμα απόβλητα. Πολλοί άνθρωποι το κάνουν αυτό από συνήθεια, άλλοι είναι πεπεισμένοι ότι δεν χρησιμεύουν για τίποτα άλλο. Ωστόσο, μπορούν εύκολα να καταναλωθούν μαζί με τα μανιτάρια ή να γίνουν κάτι επιπλέον. Μπορεί να εκπλαγείτε, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε.
Είναι απαραίτητο το ξεφλούδισμα των μανιταριών;
Ας ξεκινήσουμε λέγοντας ότι οι φλούδες των μανιταριών είναι νόστιμες και ασφαλείς για κατανάλωση.
Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να καθαρίσετε καλά τα μανιτάρια για να τα απαλλάξετε από χώμα και άλλα υπολείμματα.
Στη συνέχεια, μπορείτε να τα βράσετε, να τα ψήσετε, να τα τηγανίσετε ή ακόμα…. να τα φάτε ωμά. Φυσικά, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, καθώς οι μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί να είναι δύσκολες για το στομάχι.
Ποτέ μην πετάτε τις φλούδες των μανιταριών
Αλλά ας επιστρέψουμε στις φλούδες. Γνωρίζουμε ήδη ότι η αφαίρεσή τους είναι απλώς θέμα αισθητικής ή συνήθειας. Δεν χρειάζεται να το κάνετε καθόλου.
Αλλά αν θέλετε να διατηρήσετε τα μανιτάρια σας καθαρισμένα, αξίζει να χρησιμοποιήσετε τις φλούδες αντί να τις πετάξετε.
Τα μανιτάρια, για παράδειγμα, είναι ένας εξαιρετικός γαστρονομικός σύμμαχος όλο το χρόνο, ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα και αποτελούν τη βάση για μερικά πραγματικά νόστιμα πιάτα. Δοκιμάστε:
Πώς να χρησιμοποιήσετε τις φλούδες των μανιταριών στην κουζίνα;
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι φλούδες μανιταριών μπορούν να τηγανιστούν, να καρυκευτούν και να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για σάντουιτς, κατσαρόλες, πίτσα, σαλάτες ή ζυμαρικά. Είναι μια ωραία εναλλακτική λύση σε σχέση με τα τηγανητά κρεμμύδια ή το μπέικον, για παράδειγμα.
– Αν μαζέψετε πολλά από αυτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με επιτυχία τις φλούδες ως βάση ή συστατικό σε σούπα, σάλτσα ή στιφάδο. Προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα γεύση μανιταριού στο πιάτο.
– Είναι επίσης απαραίτητα ως συστατικό σε σπιτικά αλείμματα ή πατέ.
– Οι φλούδες μανιταριών μπορούν να βραστούν, να ψηθούν ή να τηγανιστούν με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα είναι μια πραγματικά θετική έκπληξη.
Δοκιμάστε το πρωινό με μανιτάρια! 3 συμβουλές για ένα πρωινό με μανιτάρια που θα σας κάνει να θέλετε να ξενυχτήσετε:
