Θα αντικαταστήσει τα γλυκά και θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Τρώτε δύο κουταλάκια του γλυκού την ημέρα

Συνδέουμε τις υγιεινές δίαιτες απώλειας βάρους κυρίως με τις θυσίες. Αν και στην πραγματικότητα πρέπει να παραιτηθούμε από κάποια προϊόντα όπως τα ανθυγιεινά σνακ και τα γλυκά για να χάσουμε βάρος, υπάρχουν κάποιες εναλλακτικές λύσεις. Ένα νόστιμο και πάνω απ’ όλα υγιεινό προϊόν που μπορεί να συμπεριληφθεί σε μια τέτοια δίαιτα είναι το φυστικοβούτυρο.

Οι διατροφολόγοι δεν έχουν καμία αμφιβολία γι’ αυτό. Το φυστικοβούτυρο μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα

Το φυστικοβούτυρο έχει ανεκτίμητα οφέλη για την υγεία. Αυτό το γνωρίζουν καλά οι γιατροί που, μέχρι πριν από λίγα χρόνια, προσέθεταν φιστίκια και φυστικοβούτυρο στη διατροφή των ασθενών στα νοσοκομεία.

Μια τέτοια λύση εισήχθη το 2020, για παράδειγμα, στον θάλαμο διαβήτη του Ιατρικού Κέντρου Παίδων της Άνω Σιλεσίας στο Κατοβίτσε, αφού μελέτες απέδειξαν ότι το βούτυρο φιστικιών, κάσιους ή αμυγδάλων βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά τα γεύματα.

Είναι το φυστικοβούτυρο υγιεινό; Να γιατί πρέπει να το τρώτε

Το φυστικοβούτυρο είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών, η οποία βοηθά στην απώλεια βάρους, επειδή σας κρατάει χορτάτους για περισσότερη ώρα. Σε 100 γρ:

• 597 kcal,
• 22,5 g πρωτεΐνης,
• 57 g λίπος,
• 22 g υδατάνθρακες (συμπεριλαμβανομένων 5 g φυτικών ινών).

Παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρά, το φυστικοβούτυρο, που καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο μέρος μιας δίαιτας μείωσης. Περισσότερο από το ήμισυ του λίπους σε αυτό το προϊόν είναι ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ. Υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα, συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και μειώνει επίσης την απέκκριση χολικών οξέων.

Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε ότι η πρωτεΐνη που περιέχεται στο φυστικοβούτυρο παίζει βασικό ρόλο στη διαδικασία καύσης λίπους, καθώς το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να την αφομοιώσει.

Επιπλέον, το φυστικοβούτυρο περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β που προάγουν τη σωματική δραστηριότητα βελτιώνοντας την απόδοση του οργανισμού. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β3 ή νιασίνη βοηθά στην παραγωγή ορμονών που είναι υπεύθυνες για την ανάπτυξη των μυών.

Ποιο φυστικοβούτυρο να επιλέξετε. Αποφύγετε αυτά τα προϊόντα σαν πανούκλα

Ωστόσο, το φυστικοβούτυρο που καταναλώνουμε πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Δυστυχώς, πολλά από τα προϊόντα που βρίσκουμε στα καταστήματα περιέχουν αλάτι, φοινικέλαιο και ζάχαρη. Τα προϊόντα με αυτά τα συστατικά πρέπει να αποφεύγονται.

Το καλύτερο βούτυρο παρασκευάζεται από 100% ξηρούς καρπούς. Μπορεί να είναι φιστίκια, αμύγδαλα ή κάσιους.

Πόσο φυστικοβούτυρο πρέπει να καταναλώνω καθημερινά για να χάσω βάρος;

Να θυμάστε ότι το φυστικοβούτυρο είναι ένα θερμιδικό προϊόν, οπότε πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά όχι περισσότερο από δύο κουταλάκια του γλυκού φυστικοβούτυρο την ημέρα για έναν ενήλικα. Μπορεί να αλειφθεί σε ένα σάντουιτς ή απλά να προστεθεί σε γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης.