Ψάχνετε για μια γρήγορη και υγιεινή ιδέα για πρωινό; Επιλέξτε πλιγούρι βρώμης με γάλα, το οποίο είναι πλούσιο σε ενέργεια. Χρειάζεστε μια ώθηση ενέργειας για τις καθημερινές σας δουλειές και τις πολλές ώρες στη δουλειά. Πρόκειται για ένα χορταστικό και ελαφρύ γεύμα που θα πρέπει να προσεγγίσουν όσοι κάνουν δίαιτα. Το πλιγούρι βρώμης είναι χαμηλό σε θερμίδες και προσφέρει αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Γιατί πρέπει να τρώτε πλιγούρι βρώμης με γάλα; Σας εξηγούμε.
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα τρόφιμο που παρασκευάζεται από πλιγούρι βρώμης. Μαγειρεύεται σε γάλα ή νερό για να φτιάξει μια σούπα πρωινού. Το πιάτο αυτό παρασκευάζεται γλυκό ή με μια πρέζα αλάτι. Όλα εξαρτώνται από τη γεύση που θέλετε και τις προσθήκες που προτιμάτε. Οι πιο συνηθισμένες προσθήκες στο κουάκερ είναι φρούτα, ξηροί καρποί, διάφοροι σπόροι ή πυρήνες. Πολλοί άνθρωποι τον τρώνε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για να ενισχύσουν τη γεύση του.
Θετικές επιδράσεις στο πεπτικό σύστημα
Ένα από τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης με γάλα είναι η ευεργετική του επίδραση στο έντερο. Η κατανάλωσή του βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και την απομάκρυνση των εντερικών εναποθέσεων. Το πιάτο έχει ελαφρώς καθαρτική δράση, χάρη στην οποία μπορεί να ανακουφιστεί η δυσκοιλιότητα. Χάρη στη β-γλυκάνη, βελτιώνονται όλες οι πεπτικές διεργασίες. Η ουσία αυτή βελτιώνει επίσης τη βακτηριακή χλωρίδα του εντέρου. Ταυτόχρονα, προστατεύει τον οργανισμό από την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου.
Καταπολέμηση των κιλών
Η βρώμη, από την οποία παρασκευάζεται το πλιγούρι βρώμης, περιέχει πολύτιμα αμινοξέα. Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης καθώς και του μυϊκού ιστού. Συμμετέχουν στη διαδικασία απόκτησης ενέργειας ή μυϊκής αποκατάστασης μετά από σωματική δραστηριότητα. Η αύξηση της δύναμης ή η απώλεια λίπους συνδέεται στενά με το ρόλο των αμινοξέων στο σώμα. Επιπλέον, το πλιγούρι βρώμης καταστέλλει το αίσθημα της πείνας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό οφείλεται στις φυτικές ίνες που δίνουν στο πιάτο μια κολλώδη υφή: επικαλύπτει το στομάχι και τα έντερα. Ως αποτέλεσμα, τρώτε λιγότερο και παίρνετε βάρος πιο αργά και η πέψη είναι πιο αποτελεσματική.
Σας δίνει ενέργεια
Μια σημαντική λειτουργία του πλιγούρι βρώμης είναι ότι σας δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα. Το τρόφιμο αποτελεί πηγή πολύτιμων βιταμινών του συμπλέγματος Β. Η βιταμίνη Β6 βελτιώνει τη συγκέντρωση και τη μνήμη και βοηθά επίσης στην απορρόφηση του μαγνησίου. Το στοιχείο αυτό έχει σημαντική σημασία για το νευρικό σύστημα. Βελτιώνει τη λειτουργία των φαιών κυττάρων και ανακουφίζει από τη νευρική ένταση. Η βιταμίνη Β1 στο πλιγούρι βρώμης μειώνει το αίσθημα κόπωσης και ευερεθιστότητας. Μια καθημερινή μερίδα βρώμης συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από διαταραχές της διάθεσης.
Βρώμη για την αναιμία
Εάν πάσχετε από αναιμία, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να γίνει μέρος των γευμάτων σας. Περιέχουν σίδηρο, η έλλειψη του οποίου προκαλεί την ασθένεια αυτή. Το στοιχείο αυτό αποτελεί μέρος της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει οξυγόνο στα κύτταρα σε όλο το σώμα. Αυτό τους επιτρέπει να παράγουν την ενέργεια που απαιτείται για την καθημερινή λειτουργία. Όταν αντιμετωπίζετε χρόνια κόπωση και τα μαλλιά σας πέφτουν με τις χούφτες, αξίζει να κάνετε εξετάσεις αίματος. Θα σας βοηθήσουν να αποκλείσετε την αναιμία.
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου
Το πλιγούρι βρώμης πρέπει να αποτελεί μέρος της διατροφής των διαβητικών και των υπέρβαρων ατόμων. Γιατί; Είναι χαμηλά σε θερμίδες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ γύρω στο 50). Επιπλέον, οι διαλυτές φυτικές ίνες μειώνουν την απορρόφηση της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό προάγει την καλύτερη λειτουργία της καρδιάς και προστατεύει από καρδιακή προσβολή ή υψηλή αρτηριακή πίεση. Το πλιγούρι βρώμης βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Για τους διαβητικούς, το πλιγούρι βρώμης που δεν έχει μαγειρευτεί αλλά έχει χυθεί απευθείας πάνω σε ζεστό γάλα είναι καλύτερο.
Συνταγή για πλιγούρι βρώμης σε γάλα
Η προετοιμασία του πλιγούρι βρώμης με γάλα θα σας πάρει λίγα λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό ή ζωικό γάλα για την παρασκευή του.
Συστατικά: Βρώμη από πλιγούρι με πλιγούρι:
- 4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης,
- 250 χιλιοστόλιτρα γάλα.
- Γαρνιτούρα: μια χούφτα φρέσκα φρούτα ή οι αγαπημένοι σας ξηροί καρποί ή σπόροι.
Μέθοδος προετοιμασίας: Φτιάξτε το φαγητό σας με ένα φλιτζάνι πατάτες:
- Ρίχνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα και το φέρνουμε σε βρασμό.
- Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτεί.
- Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου δύο λεπτά. Ανακατεύετε το πλιγούρι βρώμης περιστασιακά.
- Αφήστε το πιάτο στην άκρη για πέντε λεπτά για να κρυώσει. Φάτε όσο πιο συχνά μπορείτε, ό,τι σας αρέσει!
