Οι αριθμοί στα αυγά κρύβουν πληροφορίες τις οποίες οι εκτροφείς προτιμούν να μην ανακοινώνουν. Κάποιοι υποδεικνύουν ειδικές όρνιθες

Σε ένα πρόσφατο άρθρο, συζητήσαμε τι σημαίνουν στην πραγματικότητα οι κωδικοί στα αυγά. Και επίσης τι πληροφορίες μας δίνει στην πραγματικότητα αυτή η σειρά γραμμάτων και αριθμών. Ας μιλήσουμε όμως γι’ αυτό λίγο πιο αναλυτικά. Πώς ακριβώς μοιάζει η εκτροφή των ορνίθων των οποίων τα αυγά έχετε στο σπίτι; Και τα γέννησε η περισσότερο ή λιγότερο τυχερή σας κότα;

Αυτές οι πληροφορίες λοιπόν κρύβονται κάτω από τους αριθμούς 0 – 3, οι οποίοι αναγράφονται πρώτα στο κέλυφος.

Τυχερό μηδέν και ένα

0 σημαίνει αυγότα οποία προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες και τείνουν να είναι τα πιο ακριβά. Γεννιούνται από όρνιθες που βρίσκονται σε ελεύθερη βοσκή και τρέφονται με βιολογική τροφή. Αυτό σημαίνει ότι η διατροφή τους περιέχει μόνο φυσικά συστατικά και όχι φυτοφάρμακα ή τεχνητά πρόσθετα. Τυχόν αντιβιοτικά είναι επίσης ταμπού.

Φυσικά, μια τέτοια εκτροφή είναι πολύ πιο δαπανηρή και επομένως τα αυγά από αυτές τις τυχερές κότες είναι πιο ακριβά. Αλλά η τιμή πρέπει να αντισταθμίζεται από την υψηλή ποιότητα και την εξαιρετική γεύση τους. Θα βρείτε τις μικρότερες ποσότητες αυτών των αυγών στην αγορά, καθώς μπορείτε πραγματικά να τα προμηθευτείτε μόνο από έναν μικρό εκτροφέα.

1 δηλώνει αυγά κόταςτα οποία επίσης ζουν σε ελεύθερη βοσκή. Έτσι, έχουν άφθονη άσκηση, ηλιακό φως και αέρα. Αλλά σε αντίθεση με εκείνα που προέρχονται από βιολογικές φάρμες, η τροφή τους δεν είναι τόσο ελεγχόμενη και μπορεί να περιέχει τεχνητά συστατικά. Αυτά τα αυγά είναι επίσης από τα πιο ακριβά.

Αριθμός 2 βρίσκεται στο κέλυφος των αυγών των οποίων οι όρνιθες ζουν σε υπόστεγα. Έχουν πολύ περισσότερο χώρο για να ζήσουν από τους συγγενείς τους σε κλουβιά, αλλά δεν ζουν πλέον στο φυσικό τους περιβάλλον. Μπορούν, ωστόσο, να πετούν και να μετακινούνται, με στρωμνή κάτω από τα πόδια τους. Τρέφονται με τροφές του εμπορίου που περιέχουν γενετικά τροποποιημένες τροφές. Τα αυγά τους είναι φθηνότερα από τα προηγούμενα.

Οι φοβερές φάρμες κλουβιών

Τα αυγά από όρνιθες που εκτρέφονται σε κλουβιά φέρουν τον αριθμό 3 και αντιπροσωπεύουν περίπου το ήμισυ όλων των ορνίθων που εκτρέφονται στη χώρα μας. Πολλά έχουν γραφτεί για τις κακές συνθήκες διαβίωσής τους. Δεν έχουν χώρο για να κινηθούν, στέκονται πάνω σε κάγκελα σε όλη τους τη ζωή. Τρέφονται επίσης με γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές. Μετά από περίπου ένα χρόνο, καταλήγουν στα σφαγεία.

Τα αυγά από αυτές τις όρνιθες είναι λογικά τα φθηνότερα στην αγορά, αλλά χάρη σε πολλές αναφορές από το κοινό και τους φιλόζωους, αυτός ο τύπος εκτροφής πρόκειται να απαγορευτεί στην Τσεχική Δημοκρατία από το 2027.

Θα βρείτε λοιπόν όλες τις πληροφορίες που μπορεί να σας ενδιαφέρουν για τα τσόφλια και τις συσκευασίες των αυγών. Και αν δεν βρίσκετε την ποιότητα των αυγών που αγοράζετε ικανοποιητική, μπορείτε να διαμαρτυρηθείτε στη φάρμα ή στον εισαγωγέα. Ξέρετε ήδη πού.

Φωτογραφία: Shutterstock