Η ακακία είναι ένα φυτό που μπορεί να θεωρηθεί τόσο δέντρο όσο και θάμνος. Όλα εξαρτώνται από το είδος. Είναι πλούσια σε συμβολισμούς – μερικές φορές ταυτίζεται με το θάρρος, την αντοχή και την αγνότητα. Εκτός από τη θρυλική της σημασία, έχει και πρακτικές χρήσεις. Τι όλα μπορούν να γίνουν με τα λουλούδια της ακακίας; Δεν λείπουν οι τρόποι χρήσης τους που ευχαριστούν τους γευστικούς κάλυκες και έχουν θετική επίδραση στον οργανισμό.

Λευκή ακακία ή προβλήματα ονοματοδοσίας

Πριν προχωρήσουμε στη συγκομιδή των λουλουδιών της ακακίας, πρέπει να σημειωθεί ότι Η ακακία δεν απαντάται στη χώρα μας. Τουλάχιστον όχι στη φύση. Παρ’ όλα αυτά, η συζήτηση για τις ιδιότητές της και την πιθανή χρήση της δεν θα είναι απλώς μια θεωρητική θεώρηση.

Ένα ξυλώδες φυτό που απαντάται στη χώρα μας και συχνά συγχέεται με την ακακία είναι λευκή ακακία. Το ύψος του φτάνει τα 30 μέτρα και ευδοκιμεί καλύτερα σε ηλιόλουστα, ξηρά μέρη.

Πότε ανθίζει η λευκή ακακία;

Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των λουλουδιών της ακακίας είναι ο Μάιος και ο Ιούνιος. Μερικές φορές συμβαίνει το φυτό να ανθίζει ξανά μέσα σε μια εποχή. Παρόλο που πρόκειται για μια “ψεύτικη” ακακία, οι ιδιότητές της μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Τα λευκά ή κρεμ άνθη που αναπτύσσονται σε συστάδες δεν είναι μόνο βρώσιμα, αλλά και γεμάτα πολύτιμα οφέλη για την υγεία, μεταξύ των οποίων:

  • αιθέρια έλαια,
  • μεταλλικά άλατα,
  • οργανικά οξέα.

Όταν αποφασίσετε να τα συλλέξετε μόνοι σας, αναζητήστε μέρη μακριά από δρόμους και βιομηχανικές εγκαταστάσεις, για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν απορροφήσει ρύπους.

Η ακακία είναι ένα μελιτοφόρο φυτό

Ο λευκός αχάτης, που βρίσκεται στη Σλοβακία, είναι ένα φυτό που προσελκύει τις μέλισσες. Το μέλι που λαμβάνεται από την ακακία είναι μακράν το πιο δημοφιλές προϊόν που παράγεται από τα άνθη της. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από το αχυρένιο χρώμα του και την ήπια, βελούδινη γεύση του.

Είναι κατάλληλο για όσους υποφέρουν από πεπτικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της δυσπεψίας και της καούρας. Το μέλι ακακίας έχει καταπραϋντικά αποτελέσματα και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι ευεργετικό για τον ερεθισμένο λαιμό και τον ξηρό βήχα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η ειδικότητα θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα που είναι αλλεργικά στη γύρη της ακακίας.

Τι μπορείτε να φτιάξετε από τα άνθη της ακακίας; Γαστρονομικές βελτιώσεις

Τα άνθη ακακίας συνιστάται να συλλέγονται κατά τη διάρκεια ηλιόλουστων και ξηρών ημερών. Αφού καθαρίσετε προσεκτικά και διαχωρίσετε τα πέταλα από τους μίσχους, μπορείτε να ξεκινήσετε. Ένας δημοφιλής τρόπος χρήσης αυτών των δώρων της φύσης είναι η προετοιμασία μαρμελάδα. Τα άνθη καλύπτονται με σιρόπι ζάχαρης και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν. Αφού τα μεταφέρετε σε βάζα, απλά τα κλείνετε.για να διατηρήσετε τη γεύση του πρώιμου καλοκαιριού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Μια άλλη δημοφιλής γαστρονομική ιδέα είναι το τηγάνισμα ανθέων ακακίας σε μείγμα για τηγανίτες. Αυτό το σνακ είναι απλό στην προετοιμασία και προσθέτει μια νόστιμη πινελιά στα καθημερινά γεύματα. Ιδανικό για σνακ ή ως επιδόρπιο. Απλά πασπαλίστε τις τηγανίτες με ζάχαρη άχνη. Αν θέλετε, μπορείτε να καλύψετε το πιάτο με γλάσο σοκολάτας.

Τα αποξηραμένα άνθη ακακίας είναι ένας θησαυρός υγείας

Δεδομένου ότι είναι διαθέσιμα για σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, είναι καλό Τα άνθη της ακακίας να στεγνώσουν. Σε αυτή τη μορφή, γίνονται μια πρώτη ύλη που εκτιμάται εδώ και χρόνια. Τα λουλούδια που συλλέγονται πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ευάερο, ξηρό και σκιερό μέρος. Η ίδια η διαδικασία αποξήρανσης δεν πρέπει να διαρκεί πολύ.για να αποφευχθεί η εμφάνιση μαύρων κηλίδων στα χλωμά πέταλα.

Πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα αποξηραμένα άνθη λευκής ακακίας; Μπορούν να προστεθούν σε λουτρά για την περιποίηση του δέρματος και για την παρασκευή φαρμακευτικού τσαγιού από αυτά. Έχουν διουρητικές, χολαγωγές, αντιοίδηματικές και διουρητικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται στην υποστηρικτική θεραπεία για την ανακούφιση της φλεγμονής των νεφρών, των ρευματισμών και των τροφικών δηλητηριάσεων και για την τόνωση της πέψης.

Σχετικά άρθρα:

Πότε ανθίζει η ακακία; Μπορείτε να τη φυτέψετε, αλλά να το κάνετε πριν από αυτή την ημερομηνία. Διαφορετικά δεν θα επιβιώσει.

Επιλέξτε αυτά τα μελιτοφόρα φυτά για τον κήπο σας. Θα βοηθήσετε τις μέλισσες να επιβιώσουν