Οι Τσέχοι ανακάλυψαν μια μυστική λειτουργία του χαρτιού ψησίματος, για την οποία οι κατασκευαστές δεν μιλούν για λόγους ασφαλείας. Τέλος, χρησιμοποιήστε το με τον σωστό τρόπο

Το χαρτί ψησίματος είναι, χωρίς υπερβολή, μια από τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις που έγιναν ποτέ στα μαγειρικά σκεύη. Πολλοί μπορεί να θυμούνται ακόμα πόσο επίπονο ήταν το ψήσιμο πριν από αυτή την εφεύρεση και πόσο εύκολο είναι μετά. Ωστόσο, δεν είναι όλοι σε θέση να αξιοποιήσουν στο έπακρο αυτό το σπουδαίο εργαλείο, όχι μόνο επειδή οι κατασκευαστές συχνά δεν τους το λένε.

Τέρμα το στύψιμο

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα που μπορεί να προκύψουν με το χαρτί ψησίματος είναι το γεγονός ότι συνεχώς κυρτώνει και κυλάει στο ταψί σας. Απλά δεν κολλάει εκεί με τον τρόπο που πρέπει. Υπάρχει όμως μια πολύ απλή λύση σε αυτό.

Απλά βρέξτε λίγο το χαρτί ψησίματος και ξαφνικά θα κολλήσει στο ταψί. Αν τελικά δεν θέλετε να το βρέξετε, υπάρχει άλλος ένας αξιόπιστος τρόπος για να το ισιώσετε. Είναι λίγο παράδοξο, αλλά πρέπει πρώτα να το λιώσετε όλο μαζί. Στη συνέχεια, ισιώστε το ξανά, και ξαφνικά θα διαπιστώσετε ότι δεν έχει την τάση να κυρτώνει καθόλου.

Το όνομα αυτού του γκάτζετ υποδηλώνει για ποιο λόγο προορίζεται κυρίως. Εν ολίγοις, για το ψήσιμο. Αλλά κάποιοι άνθρωποι εξακολουθούν να τα καταφέρνουν χωρίς αυτό, απλά λαδώνουν τα ταψιά και τις φόρμες τους με βούτυρο ή λαρδί και στη συνέχεια τα πασπαλίζουν με αλεύρι ή φρυγανιά. Ωστόσο, ακόμη και αυτές οι νοικοκυρές μπορούν να βρουν μια χρήση για το χαρτί ψησίματος, αν και διαφορετική.

Ασυνήθιστες χρήσεις

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολύ καλά ως περγαμηνή για το ψήσιμο όλων των ειδών, είτε πρόκειται για λαχανικά, είτε για ψάρι, είτε για κρέας. Χρησιμεύει επίσης πολύ καλά για να καλύψει ψημένο φαγητό αντί για καπάκι. Αυτό εξασφαλίζει ότι προστατεύεται από το χειρότερο μέρος της θερμότητας, αλλά εξακολουθεί να παίρνει άφθονη θερμότητα. Ως αποτέλεσμα, το φαγητό δεν θα στεγνώσει, αλλά θα ψηθεί στους χυμούς του.

Και έχετε σκεφτεί να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος σε μια τοστιέρα; Μάλλον δεν σας πειράζει να την καθαρίζετε με κόπο από το ψημένο τυρί που ξεχειλίζει από το τοστ. Αν σας ενοχλεί, τότε στρώνετε τη τοστιέρα με χαρτί ψησίματος, το οποίο στη συνέχεια απλά πετάτε και δεν χρειάζεται να καθαρίζετε.

Αν οι κατασκευαστές χαρτιού ψησίματος μιλούσαν για αυτές τις δυνατότητες, τότε μάλλον θα πουλούσαν πολύ περισσότερα από το προϊόν τους, καθώς είναι πραγματικά ένας σπουδαίος και συχνά απροσδόκητος βοηθός.

Φωτογραφία: Shutterstock