Η σημερινή γρήγορη και εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο blueberry cobbler δανείστηκε στην ομάδα μας στο Facebook από την αναγνώστριά μας Jana Podoláková Burkartová, ευχαριστούμε. Μπορείτε επίσης να μοιραστείτε μαζί μας την αγαπημένη σας συνταγή σε αυτή την ομάδα. Απλά προσθέστε μια ωραία φωτογραφία με τα υλικά και τη διαδικασία. Θα συμπεριλάβουμε αυτή τη συνταγή στο . Μπορείτε επίσης να μοιραστείτε μαζί μας και με άλλους αναγνώστες αυτής της ομάδας τι έχετε για μεσημεριανό γεύμα σήμερα ή τι είδους κέρασμα ετοιμάζετε για ένα πάρτι γενεθλίων.
Αλλά τώρα πίσω στη σημερινή συνταγή. Για να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο πιάτο, θα χρειαστούμε μόνο τα κοινά υλικά που έχετε σχεδόν πάντα στο σπίτι. Σχεδόν κάθε αρχάριος μπορεί να το παρασκευάσει. Σας τρέχουν τα σάλια; Ας φτιάξουμε μαζί αυτό το νόστιμο κέικ βατόμουρου!
Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες υπέροχες συνταγές στη σελίδα μας στο Facebook
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, τότε σίγουρα δοκιμάστε αυτά
Εξαιρετική συνταγή για ένα νόστιμο blueberry cobbler:
Τι θα χρειαστούμε:
- μισό μαλακό βούτυρο
- 4 κρόκοι αυγών
- 1 σακουλάκι ζάχαρη βανίλια
- 200 g ζάχαρη
- 250 g τυρί cottage
- ξύσμα και χυμός μισού λεμονιού
- 250 γρ. αλεύρι ημίχοντρο
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 4 ασπράδια αυγών
- 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες
- 100 γραμμάρια βατόμουρα
- 1 κουταλάκι του γλυκού καφέ
Πώς να προχωρήσετε:
1) Ξεκινήστε χτυπώντας με το σύρμα το βούτυρο, τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη βανίλια και επίσης την κανονική ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά , το ξύσμα και το χυμό του λεμονιού. Χτυπήστε καλά το μίγμα.
2) Στο επόμενο βήμα, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα μας και τέλος ρίχνουμε ελαφρά το ασπράδι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τις σταφίδες που έχουμε μουλιάσει σε ρούμι μέσα στο μείγμα μας με ένα μίξερ ζαχαροπλαστικής. Ακολουθούν τα βατόμουρα και επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού διαλυμένο καφέ.
3) Στη συνέχεια τοποθετούμε το μείγμα σε μια φόρμα bundt και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.
