Τα κολοκυθάκια είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο λαχανικό του οποίου οι καρποί είναι κατάλληλοι για μαγείρεμα, ψήσιμο στη σχάρα και ως κομπόστα, αλλά καταλαμβάνουν πολύ χώρο στη συμβατική καλλιέργεια. Αυτό μπορεί να λυθεί με την κάθετη καλλιέργεια.
Αν και τα κολοκυθάκια δεν θεωρούνται συνήθως αναρριχώμενα φυτά, μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο οριζόντια όσο και κάθετα. Αυτό συγκρίνεται με το συμβατικό παρτέρι, όπου, όπως και άλλα λαχανικά αγγουριού, αναπτύσσεται σταδιακά και καταλαμβάνει όλο και μεγαλύτερη έκταση, η κάθετη καλλιέργεια προσφέρει μια σειρά από πλεονεκτήματα, κυρίως όσον αφορά την εξοικονόμηση χώρουαλλά και για τη συνολική υγεία του φυτού και των καρπών. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί η επαρκής στήριξή τους – κατά την καλλιέργεια στο έδαφος, οι καρποί στηρίζονται με φυσικό τρόπο, αλλά με την κάθετη μέθοδο είναι απαραίτητο να λυθεί η τεχνητή σύσφιξη σε ένα πραγματικά στερεό και σταθερό στήριγμα.
Τα οφέλη της κάθετης καλλιέργειας κολοκυθιών
Υπάρχουν πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα της κάθετης καλλιέργειας κολοκυθιών. Τα κολοκυθάκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν με μεγάλη επιτυχία σε μπαλκόνι ή βεράντα από γλάστρες, οι μεμονωμένοι καρποί έχουν άπλετο φως και αέρα, καταπολεμούν πολύ καλά τα παράσιτα και έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν μόνα τους χωρίς παραμόρφωση. Καθώς το φυτό ανεβαίνει σε ύψος καθώς μεγαλώνει, ο μίσχος μπορεί εύκολα να διαμορφωθεί ώστε να λειτουργεί με τη ροή του αέρα – πολλοί καλλιεργητές αφαιρούν μερικά από τα φύλλα για καλύτερη κυκλοφορία του αέρα και της υγρασίαςγεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση των αποδόσεων και στην παραγωγή μεγαλύτερων καρπών. Τα κολοκυθάκια μπορούν επίσης να προσβληθούν από διάφορους τύπους παρασίτων – εκτός από τα έντομα που καταστρέφουν τα φύλλα και τους καρπούς, υπάρχουν μύκητες που μπορούν να μεταφερθούν στους καρπούς από το έδαφος. Σε όρθια θέση, τα έντομα-παράσιτα δύσκολα μπορούν να φτάσουν στους καρπούς που τους αρέσουν, και οι μύκητες ή άλλες ασθένειες έχουν επίσης πολύ δύσκολο έργο, καθώς οι συνθήκες υγρασίας δεν είναι κατάλληλες γι’ αυτούς. Επιπλέον, όλα τα προβλήματα αυτού του τύπου εντοπίζονται πολύ νωρίτερα και μπορείτε να αναλάβετε πιο αποφασιστική δράση εναντίον τους.
Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια κάθετα
Κατά τη δημιουργία των συνθηκών για την κάθετη καλλιέργεια κολοκυθιών, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι το αναπτυσσόμενο φυτό θα είναι αρκετά βαρύ. Πρότυπο είναι επομένως απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα πραγματικά ισχυρό στήριγμα γι’ αυτό, στο οποίο το αναπτυσσόμενο κοτσάνι σταδιακά θα προσδένεται, και αυτό γίνεται πολύ συχνά με λωρίδες γιούτα. Ως στήριγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας πάσσαλος ή ένα ανθεκτικό ξύλινο πλαίσιο, ή μια πέργκολα ή μια πέργκολα ντομάτας είναι επίσης κατάλληλη. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε υπερυψωμένα παρτέρια, συνιστάται να δουλεύετε με πλαίσια – ο ίδιος κανόνας ισχύει και όταν καλλιεργείτε σε γλάστρα σε βεράντα ή μπαλκόνι. Τα κολοκυθάκια μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρο ή από προφυτευμένα φυτά – η προφυτεύση συνήθως σημαίνει μεγαλύτερη σοδειά, καθώς η φύτευση απευθείας στο έδαφος μπορεί να γίνει μόνο όταν δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού. Έτσι, τα κολοκυθάκια είναι συνήθως φυτεύονται τον Μάιο, τόσο ως σπορά όσο και ως μικρά φυτά. Τα φυτά πρέπει να στερεώνονται στο πλαίσιο ή στον πάσσαλο αμέσως μόλις βγουν από το έδαφος ή φυτευτούν. Στη συνέχεια είναι σκόπιμο να ελέγχετε συχνά την ανάπτυξη, καθώς είναι πολύ γρήγορη, να καθαρίζετε το φυτό από τα περιττά φύλλα και να το δένετε για να μην πέφτει.
