Η κατασκήνωση στην εξοχή ή η διαμονή σε κάμπινγκ δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραιτηθείτε από ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε καφέ σε φωτιά ή χρησιμοποιώντας μια φορητή σόμπα υγραερίου. Και όταν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο, η παρασκευή καφέ είναι ακόμη πιο εύκολη.
Η παλαιότερη προετοιμασία, η τζαζ
Η μακρόστενη, κωνικού σχήματος κανάτα είναι ένα από τα παλαιότερα σκεύη για την παρασκευή καφέ. Το δοχείο γεμίζεται κατά τα δύο τρίτα με νερό, προστίθεται ο καφές και όλα τοποθετούνται στη φωτιά. Η προετοιμασία του καφέ δεν είναι γρήγορη, ο καφές πρέπει να φουσκώνει μέσα στο δοχείο, να κρυώσει ελαφρώς, να φουσκώσει ξανά και μετά να φουσκώσει ξανά.
Απλή γαλλική πρέσα
Οι γαλλικές πρέσες μπορούν συνήθως να αγοραστούν σε γυαλί, αλλά το μέταλλο ή το πλαστικό είναι καλύτερο για ταξίδια. Ρίχνετε ζεστό νερό πάνω από το μείγμα του καφέ, ανακατεύετε και μετά από λίγο πιέζετε το κάθισμα στον πάτο. Ρίχνετε τον καθαρό καφέ. Η γαλλική πρέσα πρέπει να ξεπλένεται αμέσως μετά την παρασκευή του καφέ, καθώς η συντήρηση της γαλλικής πρέσας είναι πιο δύσκολη όταν ταξιδεύετε.
Στην τσέπη του σταλακτήρα
Ένας σταλακτήρας που μπορείτε να συσκευάσετε για μια ορεινή πεζοπορία. Διατίθεται επίσης και ένας από σιλικόνη. Πρόκειται για ένα κωνικό δοχείο στο οποίο προσθέτετε ένα χάρτινο φίλτρο. Το μείγμα του καφέ περνάει από το ζεστό νερό αρκετές φορές με κυκλικές κινήσεις. Αυτή η προετοιμασία του καφέ είναι σχετικά γρήγορη.
Βραστήρας Moka στη φωτιά
Ο βραστήρας moka είναι ευρέως διαδεδομένος σε όλο τον κόσμο. Παλαιότερα ήταν τόσο δημοφιλής που δεν θα βρίσκατε ούτε ένα ιταλικό νοικοκυριό από το οποίο να λείπει ένας βραστήρας moka. Ο πυθμένας είναι γεμάτος με νερό. Στη συνέχεια, ένα διάτρητο δοχείο τοποθετείται μέσα στον βραστήρα moka και το πάνω μέρος βιδώνεται με ένα σουρωτήρι και ένα σφράγισμα. Το νερό περνάει υπό πίεση στην κορυφή. Ο καφές έχει πλήρη και έντονη γεύση.
Στοιβαζόμενη aeropress
Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό, οπότε είναι ιδανικό για ταξίδια. Στο άκρο του κυλίνδρου βιδώνεται ένα σουρωτήρι και τοποθετείται ένα χάρτινο φίλτρο. Όλα τοποθετούνται πάνω στο δοχείο παρασκευής, ρίχνεται ο καφές και από πάνω χύνεται ζεστό νερό. Στη συνέχεια, πατιέται το έτοιμο έμβολο και ο φιλτραρισμένος καφές χύνεται στο δοχείο.
Σύγχρονη παρασκευή καφέ
Αρκετά μοντέλα μικρών ή φορητών μηχανών καφέ μπορούν να αγοραστούν σε έκδοση με υποδοχή αυτοκινήτου. Ορισμένες είναι εξοπλισμένες ακόμη και με μύλο καφέ και θα παρασκευάσουν τον καφέ σας από κόκκους. Δεν χρειάζεται επίσης να παραιτηθείτε από την ευκολία εν κινήσει.
