Έχει δροσίσει λίγο, οπότε έχουμε χρόνο για μια υπέροχη ζεστή σούπα. Η σούπα Φρανκφούρτης περιέχει κυρίως λουκάνικα εκτός από πατάτες. Συνιστούμε λουκάνικα καλής ποιότητας με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας. Πιστέψτε ότι όλη η οικογένειά σας θα απολαύσει αυτή τη σούπα Φρανκφούρτης με άρωμα πάπρικας.
Για 6 πεινασμένους θα χρειαστείτε:
Συστατικά
- 160 γρ. χοιρινά λουκάνικα (Φρανκφούρτης ή Βιέννης με τουλάχιστον 90% κρέας)
- 400 γρ. πατάτες
- 1 μεγαλύτερο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1,2 λίτρα ζωμό βοδινού κρέατος
- 1 κουταλιά της σούπας λαρδί
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας μαντζουράνα
- πρέζα αλάτι και πιπέρι
- φρέσκο μαϊντανό
- (1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι αν θέλετε μια πιο πηχτή σούπα)
Λιώστε δύο κουταλιές της σούπας λαρδί σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
Στα τηγανισμένα κρεμμύδια προσθέστε τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες. Τηγανίστε τα σε μέτρια φωτιά από όλες τις πλευρές.
Προσθέστε μια κουταλιά γλυκιά αλεσμένη πάπρικα. Αν θέλετε να σερβίρετε μια πιο πηχτή σούπα, προσθέστε και σε αυτό το στάδιο μια κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι. Ανακατέψτε καλά και σοτάρετε για λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς.
Κόβετε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και τις προσθέτετε στην κατσαρόλα μαζί με τη σκελίδα σκόρδο κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε ξανά.
Τώρα ρίξτε το ζωμό πάνω από τις πατάτες και τα λουκάνικα. Αλατοπιπερώνετε τη σούπα με αλάτι, πιπέρι και μια κουταλιά της σούπας μαντζουράνα, ανακατεύετε και μαγειρεύετε τη σούπα σε σκεπαστή κατσαρόλα για 20 λεπτά.
Σερβίρετε τη σούπα με φρέσκο μαϊντανό. Απολαύστε την!
ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ: Αν είστε οπαδός των πικάντικων φαγητών, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένες καυτερές πιπεριές στη σούπα.
Η λευκή κεραμική εστία μαγειρέματος χωρίς πλαίσιο, με λοξές μπροστινές άκρες, διαθέτει τέσσερις ζώνες μαγειρέματος Hi-Light, συμπεριλαμβανομένων δύο ζωνών DuoZones για μαγείρεμα σε κατσαρόλες διαφορετικού μεγέθους. Το διαισθητικό χειριστήριο αφής με τον απείρως μεταβλητό έλεγχο ισχύος καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο, αλλά εξακολουθεί να παρέχει τέλεια ορατότητα στο μαγείρεμα. Με χωρητικότητα φορτίου έως και 100kg, η εστία διαθέτει μια πρακτική λειτουργία KeepWarm για να διατηρεί το φαγητό στους 70˚C, μια λειτουργία Pause για διακοπή του βρασμού με αυτόματη επιστροφή στην αρχική ρύθμιση, κλειδαριά για παιδιά και χρονοδιακόπτη. Κοστίζει 7 990 CZK.
| ΜΙΑ ΘΆΛΑΣΣΑ ΓΕΜΆΤΗ ΖΩΉ MORA και απολαμβάνοντας ένα καλό γεύμα με την οικογένεια είναι μαζί εδώ και σχεδόν διακόσια χρόνια. Και φέτος, υπάρχει ένα δώρο – όλοι όσοι αγοράζουν οποιονδήποτε εντοιχιζόμενο φούρνο MORA θα λάβουν επιπλέον 6 κιλά αλεύρι. Έτσι, μπορούν να ετοιμάσουν αμέσως πολλά καλούδια για τους αγαπημένους τους στο νέο φούρνο. Και θα πάρετε δωρεάν ένα ποιοτικό ανοξείδωτο ταψί με την επαγωγική εστία από τη σειρά VDIT. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις προσφορές, ανατρέξτε στην ενότητα “Προσφορές”.
|
Περισσότερες συνταγές μπορείτε να βρείτε στο
