Οι μηλόπιτες είναι σίγουρα μια από τις κλασικές πίτες που θα ενθουσιάσουν τους πάντες με τη γεύση και την εύπλαστη ζύμη τους. Η συνταγή για την παραδοσιακή , που σας παρουσιάζουμε, είναι απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Θα χρειαστείτε μόνο 4 μήλα! Θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις των σπιτικών γλυκών.
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να την δημοσιεύσετε στην ομάδα μας στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα , όπου θα βρίσκετε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
Παραδοσιακή μηλόπιτα:
Τι θα χρειαστούμε:
- 4 μήλα
- 4 αυγά
- 200 ml γάλα
- 100 g βούτυρο
- 200 g ζάχαρη
- 350 γρ. απλό αλεύρι
- 10 g μπέικιν πάουντερ
- ζάχαρη άχνη ή λιωμένη σοκολάτα – για διακόσμηση
Πώς να προχωρήσετε:
1) Χτυπήστε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίστε το ανακάτεμα σε υψηλή ταχύτητα για 7-10 λεπτά μέχρι να γίνει ένα αφράτο, ογκώδες και υπόλευκο μείγμα.
2) Χωρίς να σταματήσετε το ανακάτεμα, προσθέτετε σταδιακά (σε λεπτή ροή) το λιωμένο βούτυρο (ζεστό, όχι καυτό) και το γάλα.
3) Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα ή με σπάτουλα.
4) Καθαρίστε και αποκεφαλίστε τα μήλα. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
5) Προσθέστε τα μήλα στη ζύμη. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα με κυκλικές κινήσεις προς τα πάνω.
6) Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ελαφρά βουτυρωμένο ταψί με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Απλώστε την ομοιόμορφα.
7) Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 15 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμο με μια οδοντογλυφίδα.
8) Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια μεταφέρετε τα σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα.
9) Κόψτε τη μηλόπιτα σε φέτες και σερβίρετε!
Ευχόμαστε σε εσάς και τους αγαπημένους σας να περάσετε ευχάριστα!
