Σας παρουσιάζουμε μια πρωτότυπη συνταγή για σνίτσελ που δεν είναι τυλιγμένα στο κλασικό τριπλό περιτύλιγμα, αλλά σε ένα φανταστικό κουρκούτι μουστάρδας. Αυτή η εκδοχή του σνίτσελ φέρνει νέα γεύση και ποικιλία σε ένα παραδοσιακό πιάτο και γίνεται αυτή τη στιγμή αγαπημένο σε πολλά νοικοκυριά. Το κουρκούτι μουστάρδας δίνει στο σνίτσελ μια ξεχωριστή γεύση καθώς και μια ενδιαφέρουσα υφή. Δοκιμάστε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή που θα ζωντανέψει κάθε οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.
Τι θα χρειαστούμε:
- 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 2 αυγά
- 150 ml γάλα
- 6 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας φρυγανιά
- 3 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι (για επικάλυψη)
- Αλάτι και πιπέρι
Δοκιμάστε επίσης:
Πώς να προχωρήσετε:
1) Προετοιμασία του κρέατος: Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, τα αλατοπιπερώνουμε και τα αλείφουμε και από τις δύο πλευρές με μουστάρδα.
2) Προετοιμάζοντας το κουρκούτι: Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, 6 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι και τη φρυγανιά μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
3) Επίστρωση του κρέατος: Ετοιμάστε 3 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι σε ένα πιάτο. Επικαλύψτε τις φέτες κρέατος πρώτα στο αλεύρι και στη συνέχεια βουτήξτε τις στο έτοιμο κουρκούτι.
4) Τηγάνισμα: Τηγανίστε τα τυλιγμένα φιλέτα σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
Δοκιμάστε επίσης:
Συμπέρασμα
Τα κοψίδια σε κτύπημα μουστάρδας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα παραδοσιακά παναρισμένα κοψίδια. Αυτή η συνταγή φέρνει νέες γεύσεις στην κουζίνα σας και είναι ιδανική για όσους αρέσκονται σε δημιουργικά και νόστιμα πιάτα. Το κουρκούτι μουστάρδας όχι μόνο δίνει στις μπριζόλες μια αξέχαστη γεύση, αλλά εξασφαλίζει επίσης ότι το κρέας παραμένει ζουμερό και τρυφερό. Απολαύστε αυτές τις μοναδικές μπριζόλες με το αγαπημένο σας συνοδευτικό και απολαύστε κάθε μπουκιά.
