Χωριάτικες πατάτες με κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα – με τη σαλάτα λαχανικών μας είναι τέλειες!
Φανταστείτε τέλεια ψημένες χωριάτικες πατάτες που είναι πλούσια αρωματισμένες με κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο φέρνει τη μυρωδιά και τη γεύση της υπαίθρου στην κουζίνα σας, μεταφέροντάς σας αμέσως πίσω στα παιδικά σας χρόνια. Σε συνδυασμό με τη φρέσκια σαλάτα λαχανικών μας, αυτό το πιάτο γίνεται μια ακαταμάχητη λιχουδιά που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Ετοιμαστείτε για την απόλυτη γκουρμέ εμπειρία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook , όπου θα βρείτε καθημερινά υπέροχες συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Χωριάτικες πατάτες με κρεμμύδι, σκόρδο και καρότα με σαλάτα λαχανικών
Τι θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό πατάτες
- 2 κρεμμύδια (κόκκινα και λευκά)
- χοιρινό λαρδί ή φυτικό λάδι
- 1 καρότο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- ένα ματσάκι άνηθο
- αλάτι
Για τη σαλάτα:
- 2 ντομάτες
- 4 μικρά αγγούρια
- ένα μάτσο άνηθο
- φυτικό λάδι
- αλάτι
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Πώς να προχωρήσετε:
1. Πατάτες. Καλύψτε με νερό, αλατίστε κατά βούληση και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους.
3. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτετε τα κρεμμύδια.
4. Τρίψτε χοντρά τα ξεφλουδισμένα καρότα. Προσθέστε τα στο τηγάνι και ανακατέψτε.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο ψιλοτριμμένο και ανακατέψτε.
6. Κόψτε τις βρασμένες πατάτες, βάλτε τις στο τηγάνι και ανακατέψτε.
7. Σε σταθερή βάση, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύετε και αποσύρετε από τη φωτιά.
8. Σαλάτα. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
9. Κόψτε τα αγγούρια σε ροδέλες και προσθέστε τα στο μπολ με τις ντομάτες.
10. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο.
11. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
12. Ρίξτε το λάδι στο μπολ με τη σαλάτα και ανακατέψτε τα όλα καλά. Έγινε!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
