Φανταστείτε έναν συνδυασμό που θα εκπλήξει και θα μαγέψει τους γευστικούς σας κάλυκες – μπούτια κοτόπουλου παρασκευασμένα αντισυμβατικά σε σάλτσα μπύρας με σοκολάτα! Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γλυκιά και πικρή σοκολάτα με τις τολμηρές νότες της μπύρας για να δημιουργήσει μια μοναδική συμφωνία γεύσεων. Τα τέλεια ζουμερά μπούτια κοτόπουλου σε αυτή τη σάλτσα θα δώσουν μια νέα διάσταση στην κουζίνα σας και εγγυημένα θα ικανοποιήσουν κάθε γκουρμέ. Ετοιμαστείτε για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook , όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Μπούτια κοτόπουλου σε σάλτσα μπύρας με σοκολάτα
Τι θα χρειαστούμε:
Κρέας:
- 8 τεμάχια μπούτια κοτόπουλου
- αλάτι – για γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
Σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο + 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 240 ml μπύρας
- 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 5 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
Πώς να προχωρήσετε:
1. Mass: Ετοιμάστε τα μπούτια κοτόπουλου, κάντε λεπτές τομές σε αυτά, πασπαλίστε τα με αλάτι και μαύρο αλεσμένο πιπέρι.
2. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με το λιωμένο βούτυρο και το ελαιόλαδο και τηγανίστε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά από κάθε πλευρά. Μετά το τηγάνισμα, μεταφέρετε τα σε ένα πιάτο.
3. Προσθέστε στο ίδιο τηγάνι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίστε το μαζί για 2-3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, βάλτε τα τηγανητά μπούτια κοτόπουλου στο τηγάνι, περιχύστε τα με τη μπύρα, σκεπάστε με καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Σάλτσα: Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, την κόκκινη αλεσμένη γλυκιά πάπρικα, την αποξηραμένη ρίγανη και το σουσάμι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε τη μουστάρδα και την τριμμένη μαύρη σοκολάτα – ανακατέψτε καλά.
6. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα τηγανητά στήθη κοτόπουλου, ανακατέψτε απαλά και αφήστε την να σιγοβράσει για λίγο.
Έγινε! Απολαύστε το!
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook και επίσης επισκεφθείτε την ομάδα , όπου θα βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
