Όλοι πιθανότατα γνωρίζουν τη μυρωδιά του εδώ και αρκετό καιρό. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η βάση αυτού του δημοφιλούς συστατικού για σούπες και σάλτσες είναι ένα βότανο που μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία τόσο στο περβάζι της κουζίνας όσο και στον κήπο. Τι πρέπει να βάζετε στο ζωμό αντί για μαγιονέζα; Η απάντηση είναι το βοράγγι.

Το εκχύλισμα βοτάνων αποτελούσε παλαιότερα τη βάση των υγρών καρυκευμάτων. Σήμερα είναι κυρίως αλάτι, εκχυλίσματα και αρωματικές ύλες. Ωστόσο, το χαρακτηριστικό άρωμα που συνδέεται κυρίως με τον κυριακάτικο ζωμό εξακολουθεί να παραμένει. Αυτό το έντονο άρωμα δεν είναι άλλο από αυτό του λιγούρικου, γνωστό και ως βεγκέτα. Πρόκειται για ένα βότανο που υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, οπότε αξίζει να το φυτέψετε στο βοτάνι του σπιτιού σας.

Για ποιο λόγο είναι καλή η πασχαλιά; Ιδιότητες όχι μόνο στην κουζίνα

Η ρίζα της πασχαλιάς είναι γνωστή για τα οφέλη της στην υγεία, ενώ πολλοί τη θεωρούν και σπουδαίο αφροδισιακό. Ωστόσο, τα πιο σημαντικά είναι Τα σκουροπράσινα φύλλα, τα οποία με τα μοιάζουν λίγο με φύλλα μαϊντανού. Απλά αυτά προσδίδουν στα πιάτα ένα έντονο και χαρακτηριστικό άρωμα και εμπλουτίζουν τη γεύση τους. Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά όχι μόνο ως συστατικό σε σούπες και σάλτσες, αλλά και σε σαλάτες.

Πότε να το φυτέψετε και πώς να το φροντίσετε; Υπέροχο στο περβάζι του παραθύρου αλλά και στον κήπο

Μπορείτε να καλλιεργήσετε με επιτυχία το λιλιπούτειο τόσο στο περβάζι του παραθύρου όσο και στον κήπο. Δεν είναι δύσκολο, απλά πρέπει να του δώσετε άφθονο χώρο για να αναπτυχθεί και πρόσβαση στο φως. Το φυτό προτιμά ηλιόλουστη ή ελαφρώς σκιασμένη θέση. Απαιτεί επίσης τακτικό πότισμα, ιδίως κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και με ζεστό καιρό. Ωστόσο, προσέξτε να μην το ποτίζετε υπερβολικά.

Πότε να φυτέψετε πασχαλιά; Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στη γλάστρα ή να κάνετε μοσχεύματα από αυτούς. Αυτό είναι καλύτερο να γίνει στα τέλη Μαρτίου ή τον Απρίλιο. Εάν έχετε αργήσει, περιμένετε μέχρι τον Αύγουστο για να φυτέψετε. Οι σπόροι θα βλαστήσουν καλύτερα τότε και θα αναπτυχθούν σε πιο ζωηρά φυτά. Η Λιγουρία που σπέρνεται την άνοιξη θα χρειαστεί περίπου 20 έως 30 ημέρες για να αναπτυχθεί. Ένα που σπέρνεται τον Αύγουστο δεν θα βγει μέχρι τις αρχές της άνοιξης του επόμενου έτους. Τοποθετήστε τους σπόρους σε τρύπες στο έδαφος σε βάθος περίπου 2-3 cm σε σειρές ανά 35-40 cm ή σε δοχεία. Μην ξεχνάτε να λιπαίνετε, ιδίως κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Σχετικά άρθρα:

Μπορείτε να φυτέψετε αυτό το βότανο στο περβάζι του παραθύρου σας. Αντικαταστήστε τον ανθυγιεινό ζωμό μπαχαρικών με αυτό

Ταπεινό, αλλά κρύβει τεράστια δύναμη. Αυτό το βότανο προστίθεται στο ζωμό, αλλά ο κατάλογος των χρήσεων είναι μεγαλύτερος