Το αρωματικό δεντρολίβανο καλλιεργείται εύκολα στο σπίτι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με 100 τρόπους
Το δενδρολίβανο είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στη γαστρονομία, αλλά και ως φαρμακευτικό βότανο για την ανακούφιση διαφόρων προβλημάτων υγείας. Είναι επίσης ένα φυσικό απωθητικό κατά των κουνουπιών και ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ενίσχυση της ανάπτυξης των μαλλιών. Ο καθένας μπορεί να το καλλιεργήσει στο σπίτι, αρκεί να ακολουθήσει μερικούς κανόνες.
Να ποτίζετε σωστά και να κλαδεύετε τακτικά
Το δενδρολίβανο είναι και αναπτύσσεται γρήγορα, αρκεί να του δώσετε τη φροντίδα που χρειάζεται. Ευπροσάρμοστο, παρέχει αρωματικά φύλλα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη συνέχεια λουλούδια πλούσια σε νέκταρ για τις μέλισσες την άνοιξη. Ένα από τα κυριότερα λάθη που κάνουν οι άπειροι καλλιεργητές είναι η επιλογή της λανθασμένης τοποθεσίας. Το δενδρολίβανο, που κατάγεται από τη Μεσόγειο, ευδοκιμεί σε ηλιόλουστο, προστατευμένο μέρος σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Οι ειδικοί λένε ότι το δενδρολίβανο πρέπει να τοποθετείται σε χώρο όπου δέχεται έξι έως δέκα ώρες άμεσου ηλιακού φωτός. Ένα μέρος του σπιτιού που έχει νότιο προσανατολισμό φαίνεται να είναι το καταλληλότερο.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι το πότισμα. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι υδαρές. Βεβαιωθείτε ότι οι γλάστρες έχουν επαρκή αποστράγγιση. Η περίσσεια μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη των ριζών και να προκαλέσει σήψη. Το έδαφος πρέπει να έχει την ευκαιρία να στεγνώσει μεταξύ των αρδεύσεων.
Είναι επίσης σημαντικό να πραγματοποιείται τακτικό κλάδεμα στα φυτά δεντρολίβανου, πιο συγκεκριμένα κοπή των νεκρών ή κατεστραμμένων κλαδιών. Αυτό όχι μόνο διατηρεί το επιθυμητό σχήμα του φυτού, αλλά και διεγείρει την υγιή ανάπτυξη.
Το δενδρολίβανο απαιτεί ελάχιστη συντήρηση κατά τη διάρκεια του έτους, κυρίως κλάδεμα μετά την ανθοφορία για την αποφυγή ξυλοποίησης των φυτών. Κρατήστε υγιή μοσχεύματα για να πολλαπλασιάσετε νέα φυτά ή να τα αποξηράνετε για μελλοντικό μαγείρεμα.
Λίπανση και προστασία από το κρύο
Αν και το δενδρολίβανο δεν απαιτεί σημαντική λίπανση, οι ειδικοί συνιστούν να το λιπαίνετε στα τέλη του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης. Με αυτόν τον τρόπο θα ενθαρρύνετε και πάλι την ανάπτυξή του. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε σε , αλλά να έχετε κατά νου ότι αυτό το πολυετές βότανο μπορεί να μεγαλώσει αρκετά. Επομένως, θα πρέπει να το μεταφυτεύετε σε φρέσκο λίπασμα κάθε λίγα χρόνια.
Θυμηθείτε να το προστατεύετε από το κρύο και τις κακές καιρικές συνθήκες. Καλύψτε τις γλάστρες το χειμώνα με μουσαμάδες, σεντόνια ή άλλη μόνωση για να μην τις καταστρέψει ο κρύος αέρας. Αφαιρέστε τα και πάλι όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει. Φυσικά, μπορείτε επίσης να τα προστατέψετε μετακινώντας τα μέσα στο σπίτι αν οι θερμοκρασίες είναι πολύ χαμηλές. Με αυτά τα απλά κόλπα, το δεντρολίβανο σας θα αποκτήσει ομορφιά, υγεία και δύναμη.
Προσθέστε δεντρολίβανο στα πιάτα σας
Όταν θέλετε να μαζέψετε το δεντρολίβανο, τραβήξτε απαλά τα μικρά κλαδάκια από το κύριο στέλεχος. Χρησιμοποιήστε κλαδευτήρια για να αφαιρέσετε τα μεγαλύτερα κλαδάκια για το ψήσιμο. Καθώς το δενδρολίβανο είναι αειθαλές φυτό, . Προσθέστε το σε ψητές πατάτες και κρέας, για παράδειγμα, και λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με αρνί, σάλτσες ντομάτας, ψητά ψάρια ή πιάτα με αυγά.
Συνιστάται επίσης να το προσθέτετε σε ξύδια ή έλαια για επιπλέον γεύση. Να θυμάστε ότι είναι ένα έντονο βότανο που υπερκαλύπτει τις λεπτές γεύσεις. Σε πιάτα με κρέας, αλμυρά επιδόρπια, ακόμη και σε κοκτέιλ. Εξαρτάται αποκλειστικά από τις προτιμήσεις σας.
