Το δημοφιλές επιδόρπιο cheesecake και κακάο: Εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία!
Αν είστε ένας από τους λάτρεις των γλυκών cheesecake ή της ξινή κρέμας, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος! Σήμερα θα ετοιμάσουμε μαζί ένα υπέροχο επιδόρπιο με κακάο. Ο συνδυασμός του τυριού cottage, της κρέμας γάλακτος αλλά και της νόστιμης ζύμης είναι απλά μαγικός! Γι’ αυτό κρατήστε το καλά, γιατί δεν θα το φτιάξετε για τελευταία φορά.
Σας τρέχουν τα σάλια; Ας φτιάξουμε μαζί αυτό το υπέροχο επιδόρπιο με κακάο και τυρί cottage.
Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες υπέροχες συνταγές στη σελίδα μας στο Facebook
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, τότε σίγουρα δοκιμάστε αυτό
Μια νόστιμη συνταγή για κακάο-τσιζκέικ:
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 3 αυγά
- 150 g ζάχαρη άχνη
- 60 ml λάδι
- 60 ml γάλα
- 150 g αλεύρι απλό
- 1,5 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1,5 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- πρέζα αλάτι
πλήρωση:
- 300 γραμμάρια μαλακό τυρί cottage
- 150 ml ξινή κρέμα
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 σακουλάκι ζάχαρη βανίλια
- 5 κουταλιές της σούπας λάδι
- 2 αυγά
- 25 γρ. πουτίγκα βανίλιας (όχι βράσιμο! μόνο σκόνη)
Πώς να προχωρήσετε:
1) Ξεκινήστε με τη γέμιση. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και ανακατέψτε τα όλα καλά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία κρέμα.
2) Συνεχίστε με τη ζύμη. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, το γάλα και το λάδι. Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και στη συνέχεια προσθέστε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι. Και πάλι, ανακατεύουμε καλά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία.
3) Στη συνέχεια, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν σκληρά και αρχίστε να τα προσθέτετε λίγο-λίγο στη ζύμη.
4) Ετοιμάστε ένα ταψί, το οποίο θα στρώσετε και θα λαδώσετε. Τοποθετήστε το μισό μείγμα από το μείγμα στο ταψί, από πάνω βάλτε την κρέμα και μετά πάλι το μείγμα.
5) Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μόλις κρυώσει, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη.
