Καφές για πρωινό, μετά άλλος ένας στη δουλειά, μετά άλλος ένας μετά το μεσημεριανό γεύμα. Ένα-δυο φλιτζάνια κατά τη διάρκεια της ημέρας θα σας φανούν σίγουρα χρήσιμα. Ανησυχείτε ότι χάνετε μαγνήσιο ως αποτέλεσμα; Τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Ο καφές έχει πάρει αυτή την ταμπέλα και υπάρχουν αρκετά προϊόντα που ευθύνονται για την έκπλυση μαγνησίου. Ο μικρός μαύρος καφές δεν είναι ένα από αυτά.
Η κόπωση, τα προβλήματα ύπνου, ο μυϊκός τρόμος και οι πονοκέφαλοι είναι κοινά συμπτώματα της έλλειψης μαγνησίου στον οργανισμό. Ο καφές συχνά κατηγορείται λανθασμένα για την έλλειψη μαγνησίου, αλλά έχει λιγότερη σχέση με αυτήν.
Ο καφές ξεπλένει μαγνήσιο;
Ο καφές περιέχει καφεΐνη και χάρη στην καφεΐνη έχει τις ιδιότητες που εκτιμούμε τόσο πολύ. Ωστόσο, η καφεΐνη μας κάνει επίσης να πηγαίνουμε συχνότερα στην τουαλέτα μετά από ένα φλιτζάνι καφέ, επειδή είναι διουρητικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κατηγορείται για την απώλεια μαγνησίου. Η σχέση εδώ, ωστόσο, είναι πιο σύνθετη. Ναι, ο καφές ξεπλένει το μαγνήσιο, αλλά επίσης το περιέχει. Όταν πίνουμε 2 – 3 φλιτζάνια καφέ, προσθέτουμε περίπου 300 mg καφεΐνης, τα οποία σχετίζονται με απώλεια μόλις 4 mg μαγνησίου. Αυτό είναι ένα κλάσμα της ημερήσιας απαίτησης αυτού του στοιχείου. Χρειαζόμαστε 25 g την ημέρα για να λειτουργούμε καλά.
Κατάλογος των κατηγορουμένων
Το ότι έχουμε λιγότερο μαγνήσιο μετά τον καφέ είναι ένας μύθος. Τι πρέπει λοιπόν να προσέξετε στη διατροφή σας για να μην χάσετε αυτό το πολύτιμο στοιχείο; Καταρχάς, τα ζαχαρούχα αναψυκτικά. Κάποιες φορές τα φτάνουμε, ειδικά σε ζεστό καιρό, γιατί νομίζουμε ότι ξεδιψάμε καλά. Εκτός από τα πολλά μειονεκτήματά τους, περιέχουν φωσφορικά άλατα, τα οποία δεσμεύονται με το μαγνήσιο στο πεπτικό σύστημα και στη συνέχεια αποβάλλονται με τα ούρα. Επομένως, ακόμη και αν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή και παρόλα αυτά απολαμβάνετε συχνά τέτοια ποτά, το επίπεδο του μαγνησίου στον οργανισμό μειώνεται σημαντικά.
Το αλκοόλ προκαλεί επίσης την απώλεια μαγνησίου από τον οργανισμό. Όχι μόνο παρεμποδίζει τη σωστή απορρόφηση του στοιχείου αυτού, αλλά αυξάνει και την κατανάλωσή του. Ως εκ τούτου, συνιστάται η κατανάλωση ηλεκτρολυτών μετά από ένα πάρτι με αλκοόλ.
Τα γλυκά θα πρέπει επίσης να προστεθούν σε αυτόν τον κατάλογο. Τα περισσότερα από αυτά περιέχουν ραφιναρισμένη ζάχαρη, από την οποία αφαιρείται πλήρως η μελάσα κατά την παραγωγή. Με τον τρόπο αυτό, το μαγνήσιο απομακρύνεται. Αυτό συμβάλλει επίσης στην έκπλυσή του. Όταν τα γλυκά χωνεύονται, χάνονται πολύτιμα συστατικά και ο οργανισμός δεν κερδίζει τίποτα.
