Τα αγγούρια και οι ντομάτες είναι αναμφίβολα τα πιο δημοφιλή λαχανικά που καλλιεργούνται σε οικιακούς κήπους. Οι Σλοβάκοι τα αγαπούν για την εξαιρετική γεύση και το άρωμά τους, την ευελιξία τους και τη σχετική ευκολία στην καλλιέργειά τους. Ωστόσο, μπορεί να αποτύχουν αν κάνουμε ένα λάθος.
Οι ντομάτες και τα αγγούρια φαίνονται παρόμοιες από πολλές απόψεις, αλλά αυτή η πεποίθηση μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλές αποδόσεις. Βεβαιωθείτε ότι δεν κάνετε ένα μεγάλο λάθος όταν καλλιεργείτε αυτά τα λαχανικά.
Ντομάτες και αγγούρια – πώς να τα καλλιεργήσετε;
Τα αγγούρια και οι ντομάτες είναι κατάλληλα για σαλάτες, τουρσιά, σούπες και πολλά άλλα πιάτα. Τα εκτιμούμε για την ευρεία χρήση τους στην κουζίνα και μας αρέσει να καλλιεργούμε εμείς οι ίδιοι αυτά τα λαχανικά. Ωστόσο, αν θέλετε μια πλούσια συγκομιδή, υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε.
Πρώτα απ’ όλα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι ντομάτες πρέπει να σπέρνονται μόνο ως φυτά. Τα αγγούρια, από την άλλη πλευρά, μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος, κατά προτίμηση το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Οι σπόροι αγγουριού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία δενδρυλλίων. Τόσο τα σπορόφυτα ντομάτας όσο και τα σπορόφυτα αγγουριού πρέπει να μπαίνουν στο έδαφος μετά τις 15 Μαΐου.
Ένα σημαντικό κοινό χαρακτηριστικό των αγγουριών και των τοματών είναι ότι είναι θερμόφιλα. Χρειάζονται παρόμοιες θερμοκρασίες, μεταξύ 20 και 25 βαθμών Κελσίου, για να αναπτυχθούν. Για το λόγο αυτό, συχνά φυτεύουμε αυτά τα λαχανικά μαζί, είτε σε θερμοκήπιο είτε σε παρτέρι. Ωστόσο, αυτό είναι ένα συνηθισμένο λάθος. Γιατί;
Καλλιεργείτε αγγούρια και ντομάτες; Καλύτερα να προσέχετε
Υπάρχει ένα ακόμη χαρακτηριστικό που έχουν κοινό τα αγγούρια και οι ντομάτες. Τα φυτά αυτά είναι ευαίσθητα στις ασθένειες, ιδίως στις μυκητολογικές ασθένειες. Ορισμένες φορές προσβάλλονται από ωίδιο, αλτερναρίωση γνωστή ως ξηρή κηλίδα των φύλλων ή ανθράκωση γνωστή και ως γάγγραινα.
Οι μύκητες και άλλα παθογόνα μπορούν να εξαπλωθούν γρήγορα στα γειτονικά φυτά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αποτυχία ολόκληρης της καλλιέργειας. Ωστόσο, εδώ δεν τελειώνουν οι λόγοι για τους οποίους δεν συνιστάται η διασταύρωση ντοματών και αγγουριών.
Οι διαφορετικές ανάγκες της ντομάτας και του αγγουριού
Παρόλο που, όπως έχουμε ήδη αναφέρει, οι ντομάτες και τα αγγούρια μοιάζουν σε πολλά σημεία – μεταξύ άλλων, μοιράζονται μια κοινή θερμόφιλη φύση – διαφέρουν ως προς τις ανάγκες τους σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Πρώτα απ’ όλα, χρειάζονται διαφορετικές ποσότητες νερού.
Ενώ οι ντομάτες δεν πρέπει να ποτίζονται πολύ συχνά, τα αγγούρια απαιτούν σταθερά υγρό υπόστρωμα. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά αυτά δεν πρέπει να φυτεύονται το ένα δίπλα στο άλλο στο ίδιο παρτέρι. Ωστόσο, μια ασφαλής λύση είναι η φύτευση αγγουριών και ντοματών σε ξεχωριστές γλάστρες στο θερμοκήπιο.
Ωστόσο, εάν φυτεύετε τα φυτά σε παρτέρια στον κήπο, καλό είναι να τους παρέχετε καλύτερη γειτονιά. Τα αγγούρια θα αναπτυχθούν καλά περιτριγυρισμένα από φασόλια και μπιζέλια, τα οποία θα εμπλουτίσουν το έδαφος με άζωτο. Επιπλέον, σε κοντινή απόσταση μπορούν να φυτευτούν σκόρδο, άνηθος και μαϊντανός. Από την άλλη πλευρά, το σέλινο, ο βασιλικός και το μαρούλι μπορούν να βρεθούν κοντά στις ντομάτες.
