Τα σταφύλια είναι σίγουρα ένα ασυνήθιστο φρούτο. Προσωπικά, δεν γνωρίζω κανέναν που να μην του αρέσουν. Γι’ αυτό μας αρέσει να τα καλλιεργούμε στη γη μας, να τα κάνουμε κονσέρβες από αυτά ή να τα τρώμε σε μορφή γλυκού.
Γνωρίζατε όμως ότι όχι μόνο ο καρπός, αλλά και τα φύλλα των σταφυλιών έχουν οφέλη για την υγεία; Πώς είναι δυνατόν αυτό; Αυτό το μυστικό μου το αποκάλυψε ένας φίλος καλλιεργητής. Απλά δεν μπορούσα να το πιστέψω.
Αξιοποιήστε στο έπακρο τα σταφύλια σας
Τα οφέλη των σταφυλιών για την υγεία θα μπορούσαν να συζητηθούν για ώρες. Οι Έλληνες, οι Ιταλοί και οι Γάλλοι το γνωρίζουν καλά και γνωρίζουν περισσότερα για τα σταφύλια και το κρασί από οποιονδήποτε άλλον.
Γνωρίζουν επίσης ότι οι μαγικές ιδιότητες των φύλλων του σταφυλιού μπορούν να αξιοποιηθούν ακόμη και μετά τη συγκομιδή του τελευταίου καρπού, ώστε να αξιοποιηθεί πλήρως το δυναμικό του φυτού.
Ποια είναι η υπόθεση με τα φύλλα σταφυλιού ούτως ή άλλως; Έχει αποδειχθεί ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Β, ενώ περιέχουν επίσης μια σειρά από μέταλλα, όπως κάλιο, φολικό οξύ και αντιοξειδωτικά.
Ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες των φύλλων σταφυλιού
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα αμπελόφυλλα έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες (χάρη σε μια ένωση που ονομάζεται ρεσβαρατόλη), καθαρίζουν τον οργανισμό από τις τοξίνες και βοηθούν στην αντιμετώπιση των κιρσών και των προβλημάτων αρτηριακής πίεσης.
Το ερώτημα είναι πώς θα αξιοποιήσουμε τις δυνατότητες των φύλλων αμπέλου – άλλωστε, δεν πρόκειται να τα καταναλώσουμε σε στερεή μορφή, έτσι δεν είναι; Διαβάστε προσεκτικά, γιατί εδώ αρχίζει η πραγματική μαγεία.
Αυτή η πατέντα με εξέπληξε
Όταν ένας φίλος καλλιεργητής μου μίλησε για αυτή την πατέντα, έμεινα άφωνος. Είπε ότι τα αμπελόφυλλα έχουν γεύση σχεδόν σαν σπανάκι. Ήμουν λίγο επιφυλακτικός, αλλά μόλις αυτός ο άνθρωπος μου πρόσφερε μια σαλάτα που περιείχε αυτά τα αμπελόφυλλα, άλλαξα γνώμη.
Δήλωσε ότι τα αποξηραμένα αμπελόφυλλα μπορούν εύκολα να γίνουν μια αρωματική άλμη, η οποία παρεμπιπτόντως είναι επίσης καλή για κάθε ερεθισμό του δέρματος μετά από τσίμπημα εντόμου, για παράδειγμα.
Λοιπόν, αν και πριν από μερικές εβδομάδες θα χτυπούσα τον εαυτό μου στο κεφάλι αν άκουγα ότι κάποιος συλλέγει αμπελόφυλλα, τώρα το κάνω και εγώ. Ανυπομονώ να εκπλήξω την οικογένειά μου με μια ασυνήθιστη λιχουδιά.
