Το καρπούζι είναι αναμφίβολα ένα φρούτο που τρώγεται το καλοκαίρι. Όχι μόνο λόγω της εξαιρετικά γλυκιάς του γεύσης, αλλά και επειδή είναι γεμάτο νερό, το οποίο σβήνει τη δίψα σας τις ζεστές μέρες. Τι μπορεί να μας εμποδίσει από το να τρώμε καρπούζι;
Μόνο οι σπόροι, τους οποίους είτε κουβαλάμε όταν τους κόβουμε είτε φτύνουμε όταν τους τρώμε. Αποδεικνύεται ότι οι σπόροι του καρπουζιού δεν είναι μόνο βρώσιμοι αλλά και υγιεινοί. Εσείς τι βρίσκετε σε αυτούς και γιατί πρέπει να τους τρώτε; Ας το μάθουμε.
Οι σπόροι του πεπονιού τρώγονται
Υπήρχε η άποψη μεταξύ των ανθρώπων ότι το πεπόνι σπόροι δεν πρέπει να τρώγονται. Αυτό αποδεικνύεται ότι είναι άλλος ένας διατροφικός μύθος, επειδή οι σπόροι στα φρούτα είναι βρώσιμοι και δεν θα μας βλάψουν αν δεν τους φάμε σε μεγάλες ποσότητες. Από την άλλη πλευρά, αν ήταν επίσης οι σπόροι που μας έκαναν να σταματήσουμε να τρώμε το ζουμερό φρούτο, τότε έχουμε ένα επιχείρημα για την κατανάλωσή του ολόκληρου. Φυσικά, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τους σπόρους του πεπονιού, σας συνιστούμε να τους δαγκώνετε καλά, αλλά αν αυτή η μέθοδος δεν σας πείσει, αξίζει να τα βγάλετε από τη σάρκα, αλλά ακόμη και σε αυτή τη μορφή δεν αξίζει να τα πετάξετε στα σκουπίδια.
Γιατί να τρώτε σπόρους καρπουζιού;
Αν δεν έχουμε πειστεί από το γεγονός ότι το καρπούζι οι σπόροι είναι βρώσιμοι, αξίζει να ρίξουμε μια ματιά στο τι προσφέρουν στην υγεία μας. Πρώτα απ’ όλα, είναι ένας θησαυρός Βιταμίνες Β: έχουν μια σύνθετη επίδραση στον οργανισμό μας, αλλά η έλλειψή τους σίγουρα αποδυναμώνει βασικές διεργασίες στο σώμα, ιδιαίτερα στο καρδιαγγειακό ή το πεπτικό σύστημα. Οι σπόροι αποτελούν επίσης πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέωντα οποία είναι απαραίτητα για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και τη διατήρηση της πλήρους λειτουργικότητας του εγκεφάλου. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό, διότι στους σπόρους του καρπουζιού υπάρχει κάλιο και μαγνήσιοτα οποία σε duo βελτιώνουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση και μπορούν να υποστηρίξουν τη λειτουργία της καρδιάς.
Πώς να φάτε σπόρους καρπουζιού;
Γνωρίζουμε ήδη ότι μπορούμε να φάμε τους σπόρους με τον πολτό, αλλά μπορούμε να τους βγάλουμε πρώτα. Αν τους ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και τους αφήσετε να στραγγίξουν, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και ενδιαφέρον σνακ σε λίγα λεπτά. Απλά τα ψήνετε σε ένα στεγνό τηγάνικαι έχετε μια εναλλακτική λύση για άλλα δημητριακά. Φυσικά, τίποτα δεν σας εμποδίζει να τα ψήσετε στο φούρνο, π.χ. περιχυμένα με ελαιόλαδο ή λάδι και μπαχαρικά όπως γλυκιά πάπρικα ή σκόνη κάρυ. Οι ψημένοι σπόροι πεπονιού μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους, αλλά αξίζει επίσης να τους προσθέσετε σε σαλάτες.
