Πολλοί από εμάς δεν θα σκεφτόμασταν καν τη ζάχαρη όταν αποθηκεύουμε τρόφιμα στο ψυγείο, αλλά αυτή η φαινομενικά αντισυμβατική ιδέα μπορεί να έχει απροσδόκητα οφέλη. Πρόκειται για ένα απλό αλλά αποτελεσματικό τέχνασμα που αξίζει προσοχής. Μου έδειξε για πρώτη φορά αυτή την τεχνική ο πεθερός μου και σήμερα τη συνιστώ σε όλους. Στην πραγματικότητα, μπορεί να χρησιμεύσει ως ένας φθηνός και ανέξοδος τρόπος για να διατηρήσετε το ψυγείο σας φρέσκο και υγιεινό.
Συμβουλές κουζίνας που λειτουργούν
Οι συμβουλές και τα κόλπα της παλαιότερης γενιάς είναι συχνά ανεκτίμητα, επειδή βασίζονται σε πολυετή εμπειρία και βέλτιστες πρακτικές. Η τοποθέτηση της ζάχαρης στο ψυγείο είναι ένα από αυτά τα απλά βήματα που μπορούν να λύσουν πολλά προβλήματα ταυτόχρονα. Αν έχετε προβλήματα με την υγρασία ή τις δυσάρεστες μυρωδιές στο ψυγείο σας, αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το κόλπο.
Υγιεινή του ψυγείου.
Η σωστή φροντίδα του ψυγείου είναι το κλειδί για να διατηρούνται τα τρόφιμα φρέσκα και ασφαλή για κατανάλωση. Αν και τα σύγχρονα ψυγεία διαθέτουν χαρακτηριστικά που τα καθιστούν ευκολότερη τη συντήρησή τους, ο τακτικός καθαρισμός εξακολουθεί να είναι απαραίτητος. Συνιστάται να σκουπίζετε τακτικά το εσωτερικό του ψυγείου με ένα διάλυμα νερού και ξιδιού για να διασφαλίσετε ότι παραμένει καθαρό και απαλλαγμένο από βακτήρια.
Ιδανική θερμοκρασία ψυγείου
Η σωστή θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψυγείου πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2 και 4 βαθμών Κελσίου. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες ενέχουν τον κίνδυνο να πολλαπλασιαστούν τα βακτήρια ταχύτερα, ενώ οι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν το πάγωμα των τροφίμων, κάτι που δεν είναι επιθυμητό.
Ζάχαρη στο ψυγείο.
Μπορεί να μη σκεφτείτε ποτέ να βάλετε ένα μπολ με ζάχαρη στο ψυγείο, αλλά αυτό το κόλπο μπορεί να βελτιώσει κατά πολύ την ποιότητα της αποθήκευσης των τροφίμων σας. Αυτό συμβαίνει επειδή η ζάχαρη μπορεί να απορροφήσει την υγρασία και να αποτρέψει την υπερανάπτυξη μικροοργανισμών. Απορροφά επίσης τις έντονες οσμές, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν έχετε στο ψυγείο αρωματικά τρόφιμα όπως μουχλιασμένο τυρί ή παλαιωμένο ζαμπόν.
Εάν δεν έχετε επί του παρόντος ζάχαρη στη διάθεσή σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλες σπιτικές θεραπείες για την απορρόφηση οσμών, όπως μαγειρική σόδα, κόκκους καφέ ή ξύδι. Εξάλλου, κανείς δεν θέλει ένα νόστιμο επιδόρπιο να πάρει τη μυρωδιά των αλλαντικών στο διπλανό ράφι. Δοκιμάστε αυτό το κόλπο και δείτε και μόνοι σας πόσο αποτελεσματικό είναι.
