Η αρώνια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων που μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στην υγεία σας. Αν ψάχνετε έναν τρόπο για να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας και να αποκτήσετε περισσότερη ενέργεια, οι αρώνιες μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή. Γιατί είναι τόσο ξεχωριστό αυτό το φρούτο και πώς μπορείτε να το εντάξετε στην καθημερινότητά σας;
Η αρώνια συχνά συγχέεται με τα βατόμουρα, αλλά οι ιδιότητές της την τοποθετούν σε ένα βάθρο μεταξύ των φρούτων. Είναι γνωστή ως “σούπερ φρούτο”, γεγονός που συνδέεται με την πλούσια περιεκτικότητά της σε θρεπτικά συστατικά και τις θετικές επιπτώσεις της στην υγεία. Μπορείτε να βρείτε τα chokeberries όχι μόνο σε φυτείες αλλά και στον κήπο σας.
Τι περιέχει το chokeberry;
Αυτό το μικρό φρούτο είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών. Περιέχει ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Ε, C, Κ και Β. Επιπλέον, παρέχει στον οργανισμό μας σημαντικά μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο και ψευδάργυρο. Οι ουσίες αυτές υποστηρίζουν πολλές βιολογικές διεργασίες, από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος έως την προστασία της όρασης. Η τακτική κατανάλωση κράμβης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών του πολιτισμού, όπως η αθηροσκλήρωση και ο καρκίνος.
Η αρώνια περιέχει επίσης βιοφλαβονοειδή, τα οποία εξουδετερώνουν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης και προωθώντας την αναγέννηση των κυττάρων. Η κατανάλωση χυμού από κράταιγο έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων των ματιών, οπότε συνιστάται επίσης ως πρόληψη κατά των οφθαλμικών παθήσεων, όπως το γλαύκωμα.
Πώς να απολαύσετε την αρώνια;
Σε αντίθεση με τα βατόμουρα ή τα σμέουρα, οι αρώνιες δεν προορίζονται για κατανάλωση κατευθείαν από τον θάμνο, καθώς οι καρποί τους είναι από τη φύση τους ξινοί. Ως εκ τούτου, συνιστάται να καταψύξετε το τσοκέρικο πριν το φάτε. Μετά από 48 ώρες στην κατάψυξη, θα χάσει την οξύτητά του και θα γίνει πιο εύγευστο. Μπορείτε επίσης να αποξηράνετε το chokeberry και να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τσάι, το οποίο είναι ιδανικό, ειδικά το χειμώνα, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος να τρώτε τα chokeberries είναι σε διάφορες κονσέρβες, όπως μαρμελάδες, ζελέδες ή μαρμελάδες, τις οποίες μπορείτε να προσθέσετε σε τηγανίτες, βάφλες ή ακόμη και σε σάντουιτς. Η αρώνια είναι επίσης εξαιρετική ως συστατικό σε πιάτα με κρέας. Η αποτοξινωτική της δράση και ο χαμηλός γλυκαιμικός της δείκτης την καθιστούν επίσης κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από μεταβολικές διαταραχές ή αντίσταση στην ινσουλίνη.
Συμπεριλαμβάνοντας τα αγριοκέρασα στη διατροφή σας, μπορείτε όχι μόνο να πάρετε ένα γευστικό συμπλήρωμα, αλλά και μια ώθηση υγείας και ζωτικότητας για τα επόμενα χρόνια.
