Μια συνηθισμένη ενόχληση όταν κόβετε λαχανικά και άλλα παρόμοια: μόλις ψιλοκόψετε τα υλικά, συχνά δεν είναι τόσο εύκολο να τα βάλετε από το ξύλο κοπής στην κατσαρόλα ή το τηγάνι. Τα πράγματα συχνά πάνε στραβά αν δεν είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.
Εδώ ακριβώς παίζει το άνοιγμα στις σανίδες κοπής: Αν θέλετε να αποφύγετε χυσίματα, μπορείτε απλά να κρατήσετε την τρύπα απευθείας πάνω από την κατσαρόλα ή το τηγάνι και να μεταφέρετε τα κομμένα υλικά στο μαγειρικό σκεύος μέσω του ανοίγματος.
Το προαπαιτούμενο, φυσικά, είναι να είναι αρκετά μεγάλο, γιατί σε ορισμένες σανίδες κοπής η τρύπα προορίζεται πραγματικά μόνο για το κρέμασμα της σανίδας και αναλόγως είναι μικρή. Με αυτόν τον τρόπο, τίποτα δεν θα πάει στραβά στο μέλλον – ό,τι πέφτει στην τρύπα προσγειώνεται απευθείας στο ταψί, ό,τι παραμένει στον πίνακα στην πρώτη προσπάθεια ακολουθεί στη δεύτερη προσπάθεια.
