Όλοι γνωρίζουν το ρητό «Ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά». Στην πραγματικότητα, τα φρούτα περιέχουν πολλές υγιεινές ουσίες που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργεί σωστά. Φρούτα με λίγη ζάχαρη και έντονο χρώμα, όπως τα μούρα, είναι ιδιαίτερα ευεργετικά. Οι πλούσιοι κόκκινοι και μοβ τόνοι των φρούτων προκαλούνται από δευτερογενείς φυτικές ουσίες που υποστηρίζουν πολλά από τα όργανά μας στη δουλειά τους. Αυτές οι ουσίες έχουν επίσης αντιβακτηριακές, ανοσοενισχυτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και επίσης βοηθούν στον διαβήτη και την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι 125 γραμμάρια φρούτων την ημέρα είναι αρκετάνα επωφεληθούν από τα θετικά αποτελέσματα. Μεγαλύτερες ποσότητες ή φρούτα που έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως οι μπανάνες και τα μάνγκο, επιβαρύνουν τον οργανισμό με υπερβολική φρουκτόζη. Αυτό το σάκχαρο δεν εισέρχεται απευθείας στο αίμα, αλλά μεταβολίζεται από το ήπαρ. Εκεί η φρουκτόζη μετατρέπεται σε λιπαρά οξέα και αποθηκεύεται.
Η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης προάγει την ανάπτυξη λιπώδους ηπατικής νόσου και μπορεί να οδηγήσει σε μια αρνητική σπείρα που τελειώνει με πολλές ασθένειες του πολιτισμού, όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος του ήπατος ή η υψηλή αρτηριακή πίεση. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι η φρουκτόζη δεν χορταίνει, οπότε μπορούμε γρήγορα να τρώμε υπερβολικά.
