Το κρέας αποτελεί βασικό συστατικό του πρωινού σε πολλά νοικοκυριά. Τα τρυφερά ζαμπόν δελεάζουν με τη γεύση και το άρωμά τους, γι’ αυτό και μας αρέσει να τα τρώμε. Ταιριάζουν τέλεια με ψωμί, τυρί και λαχανικά για να δημιουργήσουν το τέλειο γεύμα. Γνωρίζετε όμως πώς να αποθηκεύετε καλύτερα τα αλλαντικά;

Με την αύξηση της τιμής των αλλαντικών, η σωστή αποθήκευση τους είναι το κλειδί. Το κακοσυσκευασμένο ζαμπόν γίνεται γρήγορα ακατάλληλο για κατανάλωση και πρέπει να πετιέται για χάρη της υγείας μας. Αυτό συμβάλλει στη σπατάλη χρημάτων και τροφίμων, οπότε αξίζει να επιλέξετε την κατάλληλη συσκευασία για να διατηρήσετε τα προϊόντα αυτά πιο φρέσκα και νόστιμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης του κρέατος; Αυτές οι μέθοδοι θα το διατηρήσουν πιο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα

Πολλοί άνθρωποι βάζουν τα προϊόντα στο ψυγείο χωρίς να το σκεφτούν και διατηρούν το ζαμπόν ή το λουκάνικο σε πλαστικές σακούλες. Αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος, επειδή το αλουμινόχαρτο δεν αφήνει τον αέρα να περάσει, γεγονός που ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων, και το κρέας καλύπτεται γρήγορα από έναν γλοιώδη χυλό. Τι πρέπει λοιπόν να προσέχουμε για να διατηρούμε τα προϊόντα κρέατος με ασφάλεια στο ψυγείο;

Το πιο σημαντικό είναι η συσκευασία. Το κρέας σε φέτες αποθηκεύεται καλύτερα σε λαδόκολλα. (χαρτί ψησίματος) Αυτό εξασφαλίζει επαρκή κυκλοφορία του αέρα και συνεχή απομάκρυνση της υγρασίας, γεγονός που επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία αλλοίωσης.

Αποθηκεύστε τα αλλαντικά και τα καπνιστά λουκάνικα που θα διατηρηθούν περισσότερο στο ψυγείο σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία. Όταν αποθηκεύετε αλλαντικά, αξίζει επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν έρχονται σε άμεση επαφή με άλλα τρόφιμα, όπως ντομάτες ή τυρί. Αυτό ευνοεί τη μετάδοση βακτηρίων και κατά συνέπεια την ταχύτερη αλλοίωση.

Πώς να παρατείνετε τη φρεσκάδα των αλλαντικών; Το σωστό ράφι στο ψυγείο είναι σημαντικό

Το σωστό ράφι των προϊόντων στο ψυγείο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της φρεσκάδας τους.

  • Τα καπνιστά κρέατα, τα κρέατα και τα θαλασσινά πρέπει να αποθηκεύονται σε χαμηλότερο ράφι, καθώς απαιτούν χαμηλές θερμοκρασίες.
  • Στο επάνω ράφι αξίζει να κρατάτε προϊόντα που έχουν μικρή διάρκεια ζωήςπ.χ. υπολείμματα από το χθεσινό δείπνο ή κέικ.
  • Μεσαία ράφια προορίζονται για αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, π.χ. γιαούρτι ή τυρί.
  • Φυλάξτε φρούτα, λαχανικά και βότανα σε συρτάρια με επένδυση από χαρτί κουζίνας.
  • Στην πόρτα του ψυγείου τοποθετούμε προϊόντα που δεν είναι ευαίσθητα στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Αυτά είναι διάφορα είδη σάλτσας και ποτών.

Σχετικά άρθρα:

Ρίξτε τα σταφύλια σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα και δεν θα το μετανιώσετε. Θα γλιτώσετε πολύ χρόνο

Πώς να πλύνετε τις φράουλες; Μια αποτελεσματική σπιτική μέθοδος που μου έμαθε η γιαγιά μου. Τη χρησιμοποιώ εδώ και χρόνια.