Στο τηγάνι
Τα υπολείμματα μπορούν επίσης να αποθηκευτούν εύκολα στο Pfanne ζεσταθείτε ξανά. Για να μην στεγνώσουν τα τρόφιμα ή να κολλήσουν στον πάτο του τηγανιού, θα πρέπει πρώτα να προσθέσετε λίγο νερό και λάδι στο τηγάνι.
Για κατσαρόλες με κρέμα ή σάλτσα τυριού, καλό είναι να προσθέσετε λίγο από το λίπος με το οποίο μαγειρέψατε αρχικά (π.χ. κρέμα γάλακτος) για να μην σκιστεί η σάλτσα όταν ξαναζεσταθεί.
Στη συνέχεια σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και ζεσταίνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά.
Στο φούρνο
Αν θέλετε να ζεστάνετε μεγαλύτερες μερίδες, μπορείτε επίσης να τις ψήσετε για λίγο στο φούρνο.
Και εδώ θα πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό για να μην στεγνώσουν πολύ τα υπολείμματα. Στη συνέχεια σκεπάζουμε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο και τη βάζουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία (γύρω στους 100 βαθμούς) για περίπου 15 με 30 λεπτά.
Εάν η κατσαρόλα που περίσσεψε έχει κρούστα τυριού, μπορείτε να αφαιρέσετε το κάλυμμα προς το τέλος του ζέσταματος και να αυξήσετε τη θερμοκρασία του φούρνου για λίγα λεπτά. Αυτό κάνει την κρούστα ωραία και τραγανή.
