Χρησιμοποιώ τον αποφλοιωτή λαχανικών με λάθος τρόπο εδώ και 20 χρόνια. Επειδή κανείς δεν μου είπε για τη μυστική λειτουργία

Το ξύσιμο των πατατών είναι συχνά μια απαραίτητη δουλειά, αλλά σίγουρα όχι ενδιαφέρουσα. Αλλά αν σας αρέσουν οι πατάτες, δεν υπάρχει τίποτα άλλο να κάνετε. Δεν είναι πάντα καλή ιδέα να τις μαγειρεύετε μόνο με τη φλούδα. Στις μέρες μας, μπορείτε να προμηθευτείτε ξεφλουδισμένες πατάτες, αλλά δεν είναι πολύ οικονομική επιλογή. Αν δεν θέλετε να τρώτε ρύζι και ζυμαρικά ξανά και ξανά, δεν μπορείτε να αποφύγετε το ξύσιμο των πατατών.

Βάλτε τον αποφλοιωτή στην όπισθεν

Λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν πια μαχαίρι για να καθαρίσουν τις πατάτες. Είναι σίγουρα η λιγότερο βολική επιλογή και αυτή που παράγει τα περισσότερα απορρίμματα. Και με τις σημερινές τιμές της πατάτας, είναι κρίμα να πετάξετε μέρος της κατά το καθάρισμα.

Αλλά έχουμε μια συμβουλή για το πώς μπορείτε να κάνετε την απόξεση ευκολότερη και ταχύτερη. Το σημαντικό είναι η ξύστρα σας να διαθέτει λεπίδες και στις δύο πλευρές της λεπίδας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τότε θα μπορείτε να ενεργοποιήσετε και τη λεγόμενη αντίστροφη ταχύτητα.

Όχι μόνο προς τα κάτω, αλλά και προς τα πάνω

Απλά αρχίστε να ξύνετε την πατάτα, το αγγούρι ή το καρότο σας από πάνω προς τα κάτω, ως συνήθως. Στη συνέχεια, όμως, δεν επιστρέφετε στην κορυφή, αλλά συνεχίζετε να ξύνετε από κάτω προς τα πάνω με την αντίθετη πλευρά της λεπίδας. Μπορεί να εκπλαγείτε που δεν το σκεφτήκατε αυτό πριν. Επιπλέον, το αντίστροφο ξύσιμο θα λειτουργήσει εξαιρετικά για όλα τα άλλα λαχανικά.

Δυστυχώς, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόλπο με μια ξύστρα που έχει μυτερό άκρο και μόνο μία λεπίδα. Ωστόσο, μπορείτε άνετα να το χρησιμοποιήσετε για να ξεκολλήσετε τα βλαστάρια της πατάτας ή άλλες ζημιές στους κονδύλους. Αλλά αν έχετε μια οικογένεια με πολλούς λάτρεις της πατάτας, φροντίστε να επενδύσετε σε ένα με δύο πλευρές. Σίγουρα θα αποδώσει καρπούς όσον αφορά την εξοικονόμηση χρόνου.

Βούτυρο, τυρί και σοκολάτα

Αλλά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε μόνο φρούτα και λαχανικά με φλούδα. Εκμεταλλευτείτε το γεγονός ότι ο σχεδιασμός τους επιτρέπει την παραγωγή ομοιόμορφα λεπτών κομματιών. Ξύστε το στερεοποιημένο βούτυρο πάνω στο ψωμί σας. Θα χαλαρώσει πολύ πιο γρήγορα σε λεπτά κομματάκια και θα επιτρέψει το άνετο άπλωμα. Αλλά μπορείτε επίσης να ξύσετε τυρί για ζυμαρικά ή σοκολάτα για τη διακόσμηση κέικ ή παγωτού παγωτού.

Τι θα λέγατε για μια θαμπή ξύστρα;

Εάν η ξύστρα σας φαίνεται να προβάλλει μεγαλύτερη αντίσταση από ό,τι πριν, ίσως χρειάζεται ακόνισμα. Σε αυτή την περίπτωση, περάστε τη λεπίδα μερικές φορές με την άκρη του μαχαιριού ψαλιδίσματος πάνω από τη λεπίδα. Θα δείτε ότι θα ξύνει και θα ξεφλουδίσει και πάλι σαν καινούργια.

Το συνημμένο βίντεο θα σας δείξει την όλη διαδικασία:

Φωτογραφία: Shutterstock