Δεν ξέρεις καν τι κάνει στο σώμα σου αν πίνεις καφέ «nesku».

Ο στιγμιαίος καφές είναι ένα φαινόμενο που φυσικά ανήκει στην καθημερινότητα πολλών ανθρώπων. Είτε πρόκειται για φοιτητές που χρειάζονται μια νυχτερινή ώθηση ενέργειας είτε για πολυάσχολους επαγγελματίες που δεν έχουν χρόνο να φτιάξουν φρέσκο ​​καφέ το πρωί, ο στιγμιαίος καφές συχνά σώζει τη μέρα.

Αν και η δημοτικότητά του συνεχίζει να αυξάνεται, το ερώτημα παραμένει αν αυτό το γρήγορο ποτό φέρνει περισσότερα οφέλη ή κινδύνους.

Η δημοτικότητα αυξάνεται, παρά τον ανταγωνισμό

Αν και μπορεί να φαίνεται ότι την εποχή της άνθησης των εξειδικευμένων καφέ, όπου οι πελάτες απολαμβάνουν καφέ υψηλής ποιότητας, το ενδιαφέρον για στιγμιαίες εναλλακτικές λύσεις μειώνεται, ισχύει το αντίθετο. Η κατανάλωση στιγμιαίου καφέ έχει τριπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία και οι ειδικοί προβλέπουν περαιτέρω ανάπτυξη. Η εύκολη προετοιμασία, η μεγάλη διάρκεια ζωής και το χαμηλότερο κόστος το καθιστούν μια προσιτή επιλογή για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Παρά αυτά τα οφέλη, το ερώτημα παραμένει: Είναι ο στιγμιαίος καφές όχι μόνο πρακτικός, αλλά και ασφαλής για την υγεία μας;

Πλεονεκτήματα του στιγμιαίου καφέ: Ευκολία και τόνωση της ενέργειας

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι αναζητούν στιγμιαίο καφέ είναι η ικανότητά του να παρέχει ενέργεια γρήγορα. Περιέχει αρκετή καφεΐνη για την τόνωση του μεταβολισμού και τη βελτίωση της συγκέντρωσης. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η τακτική αλλά μέτρια κατανάλωσή του μπορεί να μειώσει ακόμη και τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

Επιπλέον, αυτό το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για πολλούς μήνες, γεγονός που το καθιστά πρακτική επιλογή για νοικοκυριά και γραφεία. Αλλά όπου υπάρχουν πλεονεκτήματα, υπάρχουν και πιθανά μειονεκτήματα.

Μειονεκτήματα: Λιγότερη καφεΐνη και κίνδυνος ακρυλαμιδίου

Ο στιγμιαίος καφές περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον φρέσκο ​​καφέ. Για κάποιους, αυτό μπορεί να είναι θετικό, καθώς η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης δεν είναι ευεργετική για την υγεία. Ωστόσο, για όσους έχουν συνηθίσει σε υψηλότερη δόση, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να πίνουν περισσότερα φλιτζάνια για να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Και όσο πιο απλή είναι η προετοιμασία, τόσο πιο συχνά φτάνουμε στο επόμενο κύπελλο.

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για την υγεία του στιγμιαίου καφέ είναι η περιεκτικότητα σε ακρυλαμίδιο. Αυτή η χημική ουσία δημιουργείται κατά το καβούρδισμα των κόκκων καφέ και η συγκέντρωσή της στον στιγμιαίο καφέ είναι έως και διπλάσια από αυτή του κλασικού καφέ. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το ακρυλαμίδιο μπορεί να βλάψει το κεντρικό νευρικό σύστημα και να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα. Αν και οι ρυθμιστικές αρχές λένε ότι η ποσότητα ακρυλαμιδίου στον καφέ είναι ασφαλής, η αυξημένη κατανάλωση της στιγμιαίας έκδοσης μπορεί να υπερβεί αυτά τα όρια.

Γευστικός συμβιβασμός και υγεία στην πρώτη θέση

Η γεύση του στιγμιαίου καφέ είναι ασύγκριτη για πολλούς λάτρεις του κλασικού καφέ. Ωστόσο, αυτό παραμένει ένα υποκειμενικό ζήτημα. Πιο σημαντικές είναι οι πτυχές της υγείας, οι οποίες πρέπει να προηγούνται. Η περιστασιακή κατανάλωση στιγμιαίου καφέ μάλλον δεν αποτελεί μεγάλο κίνδυνο, αλλά η τακτική και υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές στην υγεία.

Εν συντομία

• Στιγμιαίος καφές προσφέρει ευκολία, γρήγορη προετοιμασία και παρέχει ενέργεια.
• Έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από τον φρέσκο ​​καφέ, αλλά περιέχει υψηλότερη ποσότητα δυνητικά επικίνδυνου ακρυλαμιδίου.
• Η κατανάλωση στιγμιαίου καφέ αυξάνεται παρά τον ανταγωνισμό από τα premium καφέ.
• Η περιστασιακή κατανάλωση αλκοόλ είναι ασφαλής, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία.