Ένας νέος τρόπος καθαρισμού των πατατών έχει κυριολεκτικά καταπλήξει την Τσεχική Δημοκρατία. Είναι έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά
Το ξεφλούδισμα των πατατών μπορεί να είναι μια δύσκολη και χρονοβόρα εργασία, ειδικά όταν προσπαθείτε να ετοιμάσετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Ευτυχώς, υπάρχουν πιο αποτελεσματικές μέθοδοι για να επιταχύνετε τη διαδικασία και μάλιστα να την κάνετε μια ενδιαφέρουσα δραστηριότητα.
Αποτελεσματικό ξεφλούδισμα βραστών πατατών
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να απαλλαγείτε από τη φλούδα στις βραστές πατάτες είναι να χρησιμοποιήσετε ένα προ-κομμένο. Πριν από το μαγείρεμα, απλά κάντε ένα ελαφρύ κόψιμο γύρω από το κέντρο της πατάτας. Το κόψιμο αυτό δεν πρέπει να είναι πολύ βαθύ, ίσα-ίσα για να διαπεράσει ελαφρώς τη φλούδα. Μόλις μαγειρευτεί, η φλούδα αφαιρείται εύκολα και γρήγορα, σχεδόν σαν να ξεφλουδίζετε το καπάκι σε κάθε άκρο της πατάτας. Αυτή η τεχνική απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία και είναι ιδανική για το μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων πατάτας.
Μπορείτε να ξεφλουδίσετε γρήγορα ακόμη και ωμές πατάτες
Για όσους προτιμούν να ξεφλουδίζουν ωμές πατάτες, υπάρχει επίσης ένα τέχνασμα που κάνει τη διαδικασία πιο αποτελεσματική. Αντί να χρησιμοποιείτε έναν παραδοσιακό αποφλοιωτή με σταθερή λεπίδα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια ξύστρα με κινητή λεπίδα. Αυτή η ξύστρα προσαρμόζεται καλύτερα στο σχήμα της πατάτας και κάνει το ξύσιμο πιο γρήγορο και εύκολο. Για να αποτρέψετε το γύρισμα της πατάτας κατά το ξύσιμο, βάλτε ένα πιρούνι στη μία άκρη της πατάτας και ακουμπήστε την πατάτα πάνω του. Με αυτόν τον τρόπο έχετε μια σταθερή στήριξη και μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα πιο γρήγορα και άνετα.
Χρήση φλούδας πατάτας
Αν αποφασίσετε να ξύσετε τις πατάτες πριν το μαγείρεμα, μην πετάξετε τις φλούδες. Μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό λίπασμα για τον κήπο σας. Το νερό στο οποίο βράστηκαν οι πατάτες θα βρει επίσης άλλη χρήση. Αυτός ο ζωμός περιέχει πολύτιμες ουσίες που απελευθερώθηκαν από τις πατάτες κατά το μαγείρεμα. Ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σούπες ή σάλτσες, δίνοντάς σας όχι μόνο μια υπέροχη γευστική βάση, αλλά και όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που διαφορετικά θα χάνονταν.
Αυτές οι μέθοδοι αποφλοίωσης πατάτας όχι μόνο εξοικονομούν χρόνο και μειώνουν την προσπάθεια, αλλά αποφέρουν και άλλα οφέλη, τόσο στην κουζίνα όσο και στον κήπο. Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές και δείτε πώς μπορούν να μετατρέψουν μια συνηθισμένη εργασία όπως το καθάρισμα πατάτας σε μια αποτελεσματική και ικανοποιητική δραστηριότητα.
Φωτογραφία: Shutterstock
