Τα κρυολογήματα δεν είναι μόνο κτήμα των χειμερινών μηνών, αλλά μας ταλαιπωρούν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Προκαλούνται επίσης από τις διακυμάνσεις των θερμοκρασιών της άνοιξης, όταν κάνει κρύο το πρωί και ζεσταίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ή απλά ιδρώνουμε λίγο το καλοκαίρι και μετά κρυώνουμε γρήγορα. Και ένας βήχας με ρινική καταρροή και πονοκέφαλο έρχεται σε χρόνο μηδέν. Υπάρχουν βέβαια πολλές συμβουλές και κόλπα για την καλύτερη αντιμετώπισή τους και ένα από αυτά είναι το σιρόπι ραβέντι. Το έχετε δοκιμάσει;
Η φύση έχει μια θεραπεία για σχεδόν τα πάντα
Το φυτό Rhyme είναι ένα φυτό που αξίζει αρκετά να καλλιεργηθεί, και είναι επίσης ένα σχετικά απαιτητικό φυτό. Το κύριο πλεονέκτημά του έγκειται στη χρήση των αρωματικών φύλλων του. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού, σιροπιού, μελιού, αλοιφών και λαδιού. Και όπως υποδηλώνει και το όνομά του, μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και του κρυολογήματος. Αλλά βοηθά επίσης στο έκζεμα και επιταχύνει την επούλωση των πληγών.
Ζεστό ή κρύο;
Αλλά το πιο δημοφιλές είναι μόνο το σιρόπι και μπορείτε να το κάνετε ζεστό ή κρύο. Η διαδικασία είναι απλή. Για 1 λίτρο νερό θα χρειαστείτε περίπου 45 φύλλα αχιλλέας, 2 λεμόνια και ¾ κιλό ζάχαρη. Αντί για λεμόνια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κιτρικό οξύ, το οποίο είναι επίσης ένα φυσικό συντηρητικό.
Ξεπλύνετε τα φύλλα, ψιλοκόψτε τα για να βγάλουν το χυμό τους, προσθέστε τα κομμένα σε φέτες λεμόνια και περιχύστε τα με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, απλά αφήνετε τα πάντα να εμποτιστούν για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα, σουρώνετε το χυμό και τον ζεσταίνετε σιγά σιγά με την προσθήκη ζάχαρης μέχρι να δέσει το μείγμα. Ρίχνετε το τελικό σιρόπι στα ποτήρια που έχετε ετοιμάσει και είστε έτοιμοι.
Μπορείτε να προετοιμάσετε το σιρόπι με παρόμοιο τρόπο σιρόπι από elderflower. Το τελικό σιρόπι μπορεί να αραιωθεί με νερό για να ξεδιψάσετε, να προστεθεί στο τσάι αντί για μέλι ή να χρησιμοποιηθεί δύο φορές την ημέρα με 1 κουταλιά της σούπας για το κρυολόγημα.
Μπορείτε όμως να ετοιμάσετε το σιρόπι και κρύο, απλά είναι λίγο πιο δύσκολο στην παρασκευή του και επίσης πιο επιρρεπές στη μούχλα. Θα χρειαστείτε περίπου 50 φύλλα αχιλλέας και ½ κιλό ζάχαρη. Και πάλι, ψιλοκόψτε τα φύλλα και τοποθετήστε ένα στρώμα περίπου 1 εκατοστού στον πάτο ενός σφραγιζόμενου βάζου. Βάλτε από πάνω ένα στρώμα ζάχαρης και συνεχίστε πάλι με το αχίλλειο μέχρι να γεμίσει το βάζο ή να σας τελειώσουν τα φύλλα. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι ζάχαρη, για λόγους συντήρησης. Μπορείτε επίσης να διανθίσετε τα στρώματα με λάιμ ή λεμόνι.
Αφήστε το βάζο σε ένα ηλιόλουστο ζεστό μέρος για να εμποτιστεί για 2 – 3 εβδομάδες, ανακινώντας περιστασιακά το περιεχόμενο λίγο. Αυτό θα το μετατρέψει σταδιακά σε μια πολτώδη μάζα και τελικά σε ένα υγρό σιρόπι. Όταν διαλυθεί όλη η ζάχαρη, σουρώστε το περιεχόμενο και βάλτε το χυμό στο ψυγείο, όπου θα διατηρηθεί για αρκετούς μήνες.
Όπως καταλαβαίνετε, αυτή η διαδικασία είναι δυσανάλογα πιο κουραστική, οπότε αν χρειάζεστε το σιρόπι γρήγορα, καλύτερα να το “μαγειρέψετε”.
Φωτογραφία: Shutterstock
