Η καλλιέργεια του χαμομηλιού είναι εύκολη: Συγκλονιστικά μυστικά για μια πλούσια συγκομιδή ακόμη και για αρχάριους
Όταν λέτε βότανα, οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε αμέσως το θυμάρι, το δεντρολίβανο, τον βασιλικό, το σχοινόπρασο, το λάβαρο ή τον μαϊντανό. Αλλά όταν ρωτάτε για τσάι από βότανα, το χαμομήλι είναι μαζί μας από την παιδική ηλικία. Το λαμπερό, εύκολα αναγνωρίσιμο άρωμά του και η ντελικάτη γεύση του είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο.
Το χαμομήλι είναι μακρινός συγγενής της μαργαρίτας και η ηρεμιστική και αντιφλεγμονώδης δράση του το έχει καταστήσει ένα από τα πιο ευέλικτα και καλά χρησιμοποιούμενα βότανα που μπορείτε να βάλετε στον κήπο σας με τα βότανα. Ένα άλλο πλεονέκτημά του είναι η ευκολία στην καλλιέργεια και τη συγκομιδή του, την οποία μπορούν να χειριστούν ακόμη και τα παιδιά.
Αληθινό (που αναφέρεται και ως γερμανικό και φαρμακευτικό) ή ρωμαϊκό (που ονομάζεται κανονικά αχιλλέα);
Ρωμαϊκό χαμομήλι (Chamaemelum nobile) είναι ένα αειθαλές πολυετές φυτό, με τριχωτούς βλαστούς και το συνηθισμένο περιθώριο πράσινων φύλλων. Κάθε στέλεχος έχει ένα λουλούδι. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη διαμόρφωση του τοπίου, καθώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε τα κενά μεταξύ των λίθων και του πλακόστρωτου και ως φυτό μπορντούρας ή μπορντούρας γύρω από τις βεράντες.
Μπορείτε ακόμη και να περπατήσετε πάνω του (πράγμα που θα το κρατήσει χαμηλά στην ανάπτυξη). Φαίνεται εξίσου εντυπωσιακό να φυτρώνει μέσα από τις ρωγμές ενός πέτρινου τοίχου.
Είναι παραμελημένο στη λαϊκή θεραπευτική σήμερα. Στο Μεσαίωνα ήταν περιζήτητο φυτό για τις ημικρανίες και για την ενίσχυση της πέψης. Προστίθετο σε λικέρ για το στομάχι.
Χαμομήλι (Matricaria chamomilla ή Matricaria recutita) είναι πιο δημοφιλές μεταξύ εκείνων που θέλουν να καλλιεργήσουν το βότανο για τσάι, μαγειρικούς και φαρμακευτικούς σκοπούς. Παράγει περισσότερα άνθη από το ρωμαϊκό χαμομήλι. Αναπτύσσεται με μαλακά, πλούσια πράσινα φύλλα. Οι μίσχοι διακλαδίζονται από τον κύριο μίσχο και παράγουν πολλά άνθη.
Το χαμομήλι είναι γνωστό για το πόσο εύκολα πολλαπλασιάζεται από σπόρους. Καθώς τα άνθη στεγνώνουν και πέφτουν, εκατοντάδες σπόροι διασκορπίζονται, καθιστώντας εύκολο τον φυσικό πολλαπλασιασμό των φυτών, και παρόλο που είναι ετήσιο φυτό, επανέρχεται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.
Για καταπραϋντικά τσάγια χρησιμοποιείται πάντα το χαμομήλι. Είναι επίσης πιο δημοφιλές για την παραγωγή αιθέριων ελαίων, καθώς το φυτό έχει περισσότερα άνθη που διακρίνονται για την αφθονία επιθυμητών ουσιών, όπως τα φλαβονοειδή, δημοφιλή στη βιομηχανία καλλυντικών.
Καλλιέργεια χαμομηλιού
Οι σπόροι που θα αγοράσετε θα σας εκπλήξουν με το μέγεθός τους, αλλά παρά το μικρό μέγεθος των σπόρων, πρόκειται για ένα πολύ σκληρό και ανθεκτικό φυτό. Η σπορά προγραμματίζεται ιδανικά στο σπίτι, περίπου 6 εβδομάδες πριν από τον αναμενόμενο τελευταίο παγετό. Καλό είναι να υγραίνετε τους σπόρους προηγουμένως. Στη συνέχεια, τοποθετούνται στην επιφάνεια του εδάφους και πιέζονται απαλά στο χώμα με τις άκρες των δακτύλων.
Συνιστάται να ποτίζετε τους σπόρους και τα μικρά και ευαίσθητα φυτά με ένα ποτιστήρι. Αφού φυτευτούν και υγρανθούν, οι σπόροι μπορούν να καλυφθούν με πλαστική μεμβράνη και να τοποθετηθούν σε ηλιόλουστη θέση. Η υγρασία πρέπει να ελέγχεται συνεχώς. Τα μικρά σπορόφυτα θα πρέπει να φυτεύονται στην ύπαιθρο μόνο όταν έχει παρέλθει ο κίνδυνος παγετού στο έδαφος. Αυτή είναι επίσης η κατάλληλη στιγμή για να σπείρετε απευθείας στα παρτέρια.
Το χαμομήλι δεν είναι ένα απαιτητικό φυτό και θα αναπτυχθεί ευχαρίστως σχεδόν οπουδήποτε το τοποθετήσετε. Ωστόσο, προτιμά το καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ευδοκιμεί στον πλήρη ήλιο και είναι ανθεκτικό στην ξηρασία. Η λίπανση δεν είναι απαραίτητη.
Ασθένειες και παράσιτα
Το χαμομήλι είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες και τα παράσιτα. Το πρόβλημα μπορεί να προκύψει σε μακρές περιόδους βροχών, όταν η σήψη των ριζών και οι μυκητολογικές ασθένειες αποτελούν κίνδυνο.
Χαμομήλι και επικονιαστές
Όσοι θέλουν να προσελκύσουν επικονιαστές στον κήπο τους συχνά φυτεύουν λουλούδια. Τα βότανα μπορούν επίσης να κάνουν τη δουλειά, και το χαμομήλι βρίσκεται στην κορυφή της λίστας. Προσελκύει επίσης πασχαλίτσες και πεταλούδες.
Βοήθεια για την καλλιέργεια λαχανικών
Το χαμομήλι είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό φυτό για σταυρανθή φυτά όπως το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Το φυτό παράγει τη φυσική ένωση αζουλένιο, η οποία ενισχύει τη γεύση των σταυρανθών λαχανικών.
Συγκομιδή των λουλουδιών
Όπως όλα τα βότανα, τα άνθη του χαμομηλιού συλλέγονται καλύτερα νωρίς το πρωί, μόλις στεγνώσει η δροσιά από τα φυτά. Τα ανοιχτά άνθη χρησιμοποιούνται σε καταπραϋντικά τσάγια, θεραπείες για το δέρμα και τα μαλλιά.
Τα αποξηραμένα άνθη θα διαρκέσουν μέχρι την επόμενη εποχή. Στεγνώστε τα μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, σε ένα ζεστό μέρος με καλή κυκλοφορία του αέρα. Τα άνθη είναι μικρά και γι’ αυτό είναι προτιμότερο να τα αποξηράνετε σε μέρος όπου δεν θα τα παρασύρει ο άνεμος. Τα αποξηραμένα φυτά πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.
