Η κατανάλωση καρπουζιού δεν γίνεται μόνο για χάρη του. Αυτοί οι άνθρωποι καλύτερα να το περιορίσουν
Τα καρπούζια φαίνεται να είναι το τέλειο φρούτο για το καλοκαίρι. Είναι ελαφριά, σβήνουν γρήγορα τη δίψα σας και είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Αλλά δεν μπορούν όλοι να τα φάνε. Ξέρετε πότε είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε;
Το καρπούζι μπορεί να τρώγεται συνέχεια το καλοκαίρι. Είναι καλό σε ξηρές σαλάτες, για παράδειγμα με φέτα, μπορεί να γίνει λεμονάδα, να προστεθεί σε επιδόρπια ή απλά να καταναλωθεί ως σνακ. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι είναι καλύτερα να μην το παρακάνετε και μερικές φορές πρέπει ακόμη και να το εγκαταλείψετε.
Υγιεινό, αλλά…
Το καρπούζι συνδέεται με το καλοκαίρι και τις ζεστές μέρες. Πολλοί άνθρωποι το τρώνε χωρίς μέτρο, αγνοώντας τις πιθανές συνέπειες για την υγεία. Ωστόσο, σε ορισμένες ασθένειες, μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστες επιπτώσεις μετά την κατανάλωσή του. Συγκεκριμένα, τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή του λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο. Σε ακραίες περιπτώσεις, καλό είναι να αποκλείσετε εντελώς το καρπούζι από τη διατροφή, ειδικά αν κάποιος είναι αλλεργικός σε αυτό (αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια).
Όχι και τόσο πολύ
Για όσους ακολουθούν τη δίαιτα απομάκρυνσης των FODMAP, το καρπούζι μπορεί να είναι προβληματικό λόγω της περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη. Υπάρχει επίσης η γενική αντίληψη ότι το καρπούζι είναι πλούσιο σε ζάχαρη, γεγονός που μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα για τους διαβητικούς. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια καρπούζι, εφόσον είναι μετριοπαθείς, καθώς περιέχει σχετικά λίγη ζάχαρη – περίπου 7 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Γιατί κόκκινο
Τα πεπόνια είναι πλούσια σε λυκοπένιο, ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που εμφανίζεται φυσικά στα φρούτα και τα λαχανικά. Το λυκοπένιο είναι γνωστό για την αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή και αντιιική του δράση. Το λυκοπένιο είναι αυτό που δίνει στα πεπόνια, τις ντομάτες και τα κόκκινα γκρέιπφρουτ το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους. Ενάμιση φλιτζάνι καρπούζι μπορεί να παρέχει περίπου 9-13 χιλιοστόγραμμα λυκοπενίου, δηλαδή 40% περισσότερο από ό,τι στις ωμές ντομάτες.
Ιδανικό για αθλητές
Η κατανάλωση καρπουζιού είναι ευεργετική για την ενυδάτωση του οργανισμού. Ο χυμός του είναι πλούσιος σε ηλεκτρολύτες και μπορεί να μειώσει τον μυϊκό πόνο και τον καρδιακό ρυθμό πριν από μια έντονη προπόνηση. Μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε στο Journal of Applied Physiology διαπίστωσε ότι η κιτρουλίνη από το καρπούζι μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την αθλητική απόδοση. Όσοι έλαβαν συμπληρώματα διατροφής με κιτρουλίνη παρατήρησαν αυξημένες επιδόσεις και μεγαλύτερη παραγωγή ενέργειας κατά τη διάρκεια άσκησης υψηλής έντασης, όπως η ποδηλασία και το σπριντ.
