Κάντε μια πρόποση για την πριγκίπισσα Νταϊάνα. Ο Τσέχος σεφ έδειξε τι εντυπωσίασε τις διασημότητες του κόσμου

Λέγεται ότι στην πριγκίπισσα Νταϊάνα άρεσαν τα αρκετά απλά πιάτα. Οι γλώσσες του αηδονιού και τα γεμιστά ορτύκια σίγουρα δεν ήταν ανάμεσα στα αγαπημένα της, σύμφωνα με τα απομνημονεύματά της. Το αγαπημένο της πιάτο ήταν οι πιπεριές γεμιστές με ένα μείγμα από ρύζι, κολοκυθάκια και μανιτάρια, με τυρί παρμεζάνα. Ένα άλλο αγαπημένο της φαγητό ήταν ψητές πατάτες γεμιστές με σπανάκι και περιχυμένες με σάλτσα ολαντέζ.

Χυμός μαϊντανού αντί για αστακό

Η πριγκίπισσα ήταν αδύνατη, της άρεσαν τα σπορ και ως εκ τούτου δεν της άρεσαν πολλά τρόφιμα με πολλές θερμίδες. Αν είχε όρεξη για κάτι γλυκό, ετοίμαζε το αντίστοιχο του ψωμιού μας, γνωστό στη Βρετανία ως bread pudding. Είναι μια πουτίγκα που φτιάχνεται από περισσευούμενο ψωμί, αλλά δεν έχει μέσα μήλα. Αντ’ αυτού, η ζύμη ολοκληρώνεται με μια ειδική σάλτσα γάλακτος. Αλλά δεν υπάρχει κανέλα ή σταφίδες.

Στην Νταϊάνα δεν άρεσε πολύ το κόκκινο κρέας, ούτε θα την τιμούσατε με γαρίδες, αστακό ή καραβίδες. Αγαπούσε όμως τις σαλάτες λαχανικών και τους χυμούς που στύβονταν από καρότα, σέλινο, μαϊντανό και σπανάκι. Αγαπούσε το κοτόπουλο, αλλά χωρίς την πέτσα.

Topinka του Jaroslav Sapík

Όταν η Νταϊάνα και ο Κάρολος επισκέφθηκαν την Πράγα, ο διάσημος σεφ Jaroslav Sapík, ο οποίος εργαζόταν εκείνη την εποχή στο Κάστρο της Πράγας, ανέλαβε το μενού τους. Ο ίδιος θυμάται ότι όταν σκέφτηκε το πρωινό τους, ήταν αρκετά βιαστικός. Τελικά, ετοίμασε τοστ με ομελέτα, πάνω στο οποίο έβαλε μια φέτα σολομού και πασπάλισε τα πάντα με τριμμένο χρένο. Είχε τέτοια επιτυχία που ήθελαν να το τρώνε κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους. Ο Jaroslav Sapík γέλασε ότι αυτή η λιχουδιά δεν ήταν στην πραγματικότητα τσεχική και δημιουργήθηκε από ανάγκη.

Η βασιλική οικογένεια σε εστιατόρια fast food

Η βασιλική οικογένεια, φυσικά, δεν σύχναζε σε ταχυφαγεία. Φυσικά, μόνο μέχρι να έρθει η Νταϊάνα. Λέγεται ότι συχνά έλεγε στους υπηρέτες ότι εκείνη και οι πρίγκιπες δεν έτρωγαν στο σπίτι επειδή τα παιδιά λαχταρούσαν τα McDonald’s. Όταν ο βασιλικός σεφ της επεσήμανε ότι και εκείνος μπορούσε να φτιάξει εξαιρετικά χάμπουργκερ, εκείνη απάντησε ότι τα παιδιά δεν ήθελαν χάμπουργκερ, ήθελαν McDonald’s. Τους έκανε επίσης τη χάρη με πίτσα, παγωτό και η ίδια σπάνια αντιστεκόταν στις αποξηραμένες σταφίδες.

Το τελευταίο της δείπνο ήταν ψάρι με τεμπούρα λαχανικών και ομελέτα με μανιτάρια και σπαράγγια. Τα τεμπούρα είναι λαχανικά επικαλυμμένα και τηγανισμένα σε ειδικό κουρκούτι.

Την 1η Ιουλίου, η Νταϊάνα θα γιόρταζε τα 63α γενέθλιά της.

Φωτογραφία: Νταϊάνα Νταϊάνα: Shutterstock