Κληρονομικές ποικιλίες ντομάτας: δέκα ιστορικές ποικιλίες που σίγουρα αξίζουν τον κόπο

Καλάθι Muhsroom

. Η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι γλυκιά, ντελικάτηΕν ολίγοις, πολύ νόστιμο. Οι καρποί αυτής της ντομάτας είναι τεράστιοι, συνήθως ζυγίζουν περίπου μισό κιλό, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις και περισσότερο. Οι ντομάτες σε φέτες είναι πραγματικά όμορφες, είναι τέλειες σε σαλάτες ή σάντουιτς. Αυτή η ποικιλία έχει λίγους σπόρους και είναι πυκνή.

Thorburns Terra Cota

Η ποικιλία αυτή πήρε το όνομά της λόγω του χρώματος των καρπών της. Η παραγωγή αυτών των καρπών είναι πραγματικά ισχυρή, ξεκινώντας πολύ νωρίς και παράγοντας πραγματικά μεγάλες ποσότητες καρπών καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου. Αυτή η ποικιλία ντομάτας δεν απογοητεύει ακόμη και στην πιο καυτή ζέστη. Η γεύση των καρπών είναι εξαιρετικά νόστιμη. Η φλούδα είναι λεία και το εσωτερικό του λαχανικού έχει πορτοκαλί-ροζέ έως πράσινο χρώμα.

Ιαπωνικό Μαύρο Trifele

Το σχήμα των φύλλων αυτών των φυτών είναι λίγο διαφορετικό, θυμίζοντας περισσότερο φύλλο πατάτας. Η ιαπωνική ποικιλία είναι πολύ νόστιμη, οι καρποί της είναι μωβ έως καφέ. Οι ίδιοι οι καρποί θυμίζουν αχλάδια σε σχήμα και ζυγίζουν περίπου 100 έως 200 γραμμάρια.. Η ποικιλία αντέχει καλά στις υψηλές θερμοκρασίες και έχει πλούσια συγκομιδή. Οι καρποί είναι ανθεκτικοί στο ράγισμα.

Γάμος Νεμπράσκα

Το Nebraska Wedding πήρε το όνομά του από το γεγονός ότι ήταν δώρο σε γάμο. Μέχρι σήμερα, οι σπόροι αυτοί εξακολουθούν να δίνονται ως δώρο. Ο γάμος της Νεμπράσκα έχει ένα πολύ καλή ισορροπία γεύσης, η φλούδα του είναι πραγματικά πολύ απαλή. Το χρώμα του καρπού είναι πορτοκαλί και ο ίδιος ο καρπός ζυγίζει 220 γραμμάρια, ενώ μερικοί φτάνουν τα 450 γραμμάρια..

Goldman’s Italian

Μια ντομάτα μπαρ με όμορφο και γεμάτο καρπό. Η ντομάτα έχει πρώτα ροζ χρώμα, αλλά σταδιακά μετατρέπεται σε ένα πλήρες βαθύ κόκκινο.. Έχει μεγάλες πλευρές και ένα Το έμβρυο μπορεί να ζυγίζει μέχρι και μισό κιλό.. Οι ντομάτες έχουν ραβδώσεις. Η φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα και το σχήμα της μοιάζει με σύκο. Έχουν σφικτή σάρκα, η οποία είναι σημαντική για την παρασκευή σάλτσας ντομάτας. Αυτή η ποικιλία ντομάτας είναι εξαιρετική για την παρασκευή σάλτσας.

Σοκολάτα Cherokee

Μια σκούρα ποικιλία ντομάτας Σοκολάτα Cherokee έχει τις ρίζες της στη Βόρεια Αμερική. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε παρτέρια ή θερμοκήπια. Οι καρποί είναι συγκεκριμένο σκούρο μωβ χρώμα και το βάρος είναι περίπου 300 έως 450 γραμμάρια. Η γεύση της είναι μια από τις πιο γλυκές ντομάτες. Είναι ιδανικές για την παρασκευή σάλτσας ή σούπας.

Μπλε ομορφιά

Ποικιλίες ντομάτας στελέχους Blue Beauty δεν είναι τόσο ζωηρή όσο άλλες ποικιλίες ραβδιών, αλλά το μεγάλο πλεονέκτημα είναι αντοχή στο ράγισμα των καρπών και στα ηλιακά εγκαύματα. Οι καρποί είναι μοβ από πάνω και σταδιακά γίνονται κοκκινωποί-μοβ.. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου 230 γραμμάρια και είναι κατάλληλα για σαλάτες ή για μαγείρεμα.

Ακτινίδια

Μία από τις λίγες ποικιλίες που έχει πράσινο χρώμαακόμη και όταν ο καρπός είναι ώριμος. Αυτή η ντομάτα έχει έντονη γεύση εσπεριδοειδών και ο καρπός είναι ανθεκτικός στο σπάσιμο, κυρίως λόγω της παχύτερης φλούδας του. Το μέσο βάρος του καρπού κυμαίνεται μεταξύ 170 έως 400 γραμμάρια..

Dr. Wyches

Η ποικιλία ράβδων Dr. Wyches παράγει μεγάλους κίτρινους καρπούς που ζυγίζουν έως και 500 γραμμάρια. Η γεύση αυτών των ντοματών είναι πολύ πλούσια, ζουμερή και τυπικά γλυκιά. Ο ίδιος ο καρπός περιέχει λίγους σπόρους. Το φυτό έχει αραιά φύλλα. Προσοχή στο πολύ ηλιακό φως, το φυτό είναι πιο ανθεκτικό στη μούχλα.

Ψωμί & Αλάτι

Το τελευταίο είδος είναι και πάλι η ποικιλία του ραβδιού Ψωμί & Αλάτι. Το σχήμα του καρπού μοιάζει με τις φράουλες, είναι πολύ νόστιμα, γλυκά, πυκνά, έχουν λίγους σπόρους και δεν είναι καθόλου ξινά. Είναι ροζ και μοιάζουν με μια πολύ μεγάλη φράουλα. Οι καρποί είναι πραγματικά μεγάλοι, οι μεγαλύτεροι μπορεί να φτάσουν κοντά στο ένα κιλό. Λόγω των βαριών καρπών, το φυτό χρειάζεται στήριξη.