Η μαύρη σοκολάτα είναι μια απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να ανησυχείτε για τη σιλουέτα ή την υγεία σας. Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό και μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά σε μέτριες ποσότητες.
Υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες, υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος
Πλούσια σε φαινόλες, η μαύρη σοκολάτα συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα φλαβονοειδή και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει σε υψηλότερα ποσοστά από τη σοκολάτα γάλακτος ή τη λευκή σοκολάτα της προσδίδουν ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία της καρδιάς.
Μειώνει τη χοληστερόλη
Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου Ολοκληρωμένης Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της “κακής” (LDL) χοληστερόλης, να αποτρέψει τους θρόμβους στο αίμα, να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης και ενδορφινών. Παρέχει επίσης στον οργανισμό απαραίτητα μέταλλα, όπως ασβέστιο και κάλιο.
Αρμονική σιλουέτα
Αν θέλετε να χάσετε βάρος ή να αποτρέψετε τη συσσώρευση επιπλέον κιλών, μπορείτε να συμπεριλάβετε τη μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σας, αλλά σε μέτριες ποσότητες, περιοριζόμενοι σε μερικούς κύβους την ημέρα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικά, συμβάλλει στη μείωση των φλεγμονών.
Η ποιότητα έχει σημασία
Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στα συστατικά που αναφέρονται στην ετικέτα, καθώς υπάρχουν στην αγορά και ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Για να επωφεληθείτε πλήρως από τις ιδιότητές της, επιλέξτε σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, τουλάχιστον 60%. Αποφύγετε τη σοκολάτα με προσθήκη ζάχαρης ή τεχνητών αρωμάτων.
Αποφύγετε τον συνδυασμό με γάλα
Το γάλα μπορεί να μειώσει την αντιοξειδωτική δράση της σοκολάτας, γι’ αυτό συνιστάται να τα τρώτε ξεχωριστά για να έχετε τα μέγιστα οφέλη.
Αντενδείξεις
Αν και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να αντενδείκνυται για συγκεκριμένα προβλήματα υγείας. Άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη, νεφρικά προβλήματα ή συχνές ημικρανίες θα πρέπει να αποφεύγουν τη μαύρη σοκολάτα.
Συμπερασματικά, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για την καρδιά και τη σιλουέτα σας. Καταναλώνοντας με μέτρο και σε ποιοτικές ποικιλίες, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό.
