Moringa: ένα δέντρο γεμάτο πολύτιμες ουσίες από τις ρίζες μέχρι τα φύλλα. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ξεπερνά ακόμη και το μοσχαρίσιο κρέας

Moringa oleifera (Moringa oleifera) αναπτύχθηκε αρχικά μόνο στη βόρεια Ινδία, αλλά σταδιακά εξαπλώθηκε και σε άλλες τροπικές και υποτροπικές περιοχές του κόσμου. Τώρα το αγαπούν στην Αμερική, την Αφρική, τη νότια Ευρώπη, την Ασία και την Ωκεανία, και ξέρουν ακριβώς γιατί. Ειδικά τα φύλλα, τα άνθη, οι λοβοί και οι σπόροι του αποτελούν σπουδαία πηγή τροφής με υψηλή διατροφική αξία για τους κατοίκους της περιοχής. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό από αρχαιοτάτων χρόνων, συμπεριλαμβανομένου του φλοιού και των ριζών του. Το ότι έχει ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία μας έχει επιβεβαιωθεί όχι μόνο από τη λαϊκή ιατρική, αλλά και από την επιστημονική . Και έτσι αρχίζουμε σταδιακά να το ανακαλύπτουμε και να το χρησιμοποιούμε στη χώρα μας χάρη στην εισαγωγή διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής.

Φωτογραφία: Shutterstock

Τι κάνει το moringa μοναδικό;

Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε σημαντικές ουσίες την καθιστά μια υπερτροφή. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο ανακηρύχθηκε φυτό της χρονιάς το 2008 από τον αμερικανικό οργανισμό των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας.

Περιέχει περισσότερες από 90 θρεπτικές χημικές ενώσεις. Ιδιαίτερα υψηλές ποσότητες αφθονούν στην περίπτωση των βιταμινών Α και Ε, Β1, Β2 και Β9 (φολικό οξύ). Παρέχει επίσης στον οργανισμό άφθονο ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο ή κάλιο. Είναι επίσης μια δεξαμενή πρωτεϊνών, με περίπου 30 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια στους σπόρους, τους λοβούς ή τα φύλλα, που είναι περισσότερο από το ένα τέταρτο του ξηρού βάρους του φυτού. Από αυτή την άποψη, ξεπερνά επίσης το γάλα, το γιαούρτι ή το μοσχάρι. Περιέχει επίσης 46 διαφορετικά αντιοξειδωτικά και 19 αμινοξέα. Στις τροπικές περιοχές, η γιούτα χρησιμοποιείται ως πηγή τροφής για την αντιμετώπιση του υποσιτισμού, ιδίως στα παιδιά.

Το φυτό είναι επίσης μια μεγάλη πηγή φυσικών ενώσεων με φαρμακολογικές ιδιότητες, οπότε ακόμη και σύμφωνα με την επιστήμη βοηθά τους ανθρώπους να θεραπεύσουν ή να προλάβουν ασθένειες. Για παράδειγμα, περιέχει αλκαλοειδή, τανίνες, φλαβονοειδή, στεροειδή, σαπωνίνες, κουμαρίνες, κινόνες και ρητίνες. Αυτό το καθιστά, για παράδειγμα, έτσι:

• μετριάζει τη βλάβη του ήπατος και των νεφρών (σύμφωνα με δοκιμές σε ζώα),
• μειώνει τη χοληστερόλη,
• έχει αντικαρκινικές επιδράσεις,
• είναι αντιφλεγμονώδες, αντιιικό, αντιμικροβιακό, αντιμυκητιασικό, αντιμυκητιασικό και αντιτοξικό,
• ενισχύει την ανοσία,
• βοηθά στην εξάντληση και την κούραση,
• βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία,
• είναι νευροπροστατευτικό – προστατεύει τα νεύρα,
• μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό.

Στην πατρίδα της, η ρίζα moringa είναι ακόμη και θεραπεία για την ελονοσία, τα φύλλα μειώνουν την αρτηριακή πίεση ή βελτιώνουν την πέψη.

Αλλά η moringa είναι επίσης πηγή ουσιών που χρησιμοποιούνται για την εξόντωση εντόμων ή τον καθαρισμό του νερού για να το μετατρέψουν σε πόσιμο νερό. Έχει βρεθεί ότι οι σπόροι απομακρύνουν το 90% της θολότητας του μολυσμένου νερού και έως και το 99% του βακτηριακού φορτίου.

Φωτογραφία: Shutterstock

Μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι

Μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε ένα δενδρύλλιο του Moringa oleodarum εδώ. Δεν θα γίνει δέντρο ύψους δεκάδων μέτρων όπως στην πατρίδα του, αλλά μπορεί να ευδοκιμήσει. Δεν είναι καθόλου απαιτητικό φυτό. Αρκεί να του δώσετε μια θερμοκρασία πάνω από 20 °C (δεν πρέπει να πέσει κάτω από 15 °C), ένα υγρό αλλά όχι υδαρές υπόστρωμα που να είναι αμμώδες και φτωχό σε θρεπτικά συστατικά.

Αλλά δύσκολα μπορούμε να περιμένουμε από ένα φυτό εσωτερικού χώρου να χρησιμεύσει ως συνεχής πηγή ωφέλιμων ουσιών. Μπορείτε να τις προμηθευτείτε με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής από αυτό το φυτό, είναι ευρέως διαθέσιμα εδώ.

Πηγή πληροφοριών: , , , , ,