Μπορώ να μετατρέψω τις καφέ μπανάνες σε κίτρινες. Ένα δροσερό κόλπο από την Αφρική έχει γίνει επιτυχία στο διαδίκτυο

Οι υπερώριμες καφέ μπανάνες δεν χρειάζεται να πεταχτούν αμέσως. Μπορείτε να τις προσθέσετε στη ζύμη του γλυκού, για παράδειγμα… ή να χρησιμοποιήσετε ένα ενδιαφέρον κόλπο του διαδικτύου για να επαναφέρετε λίγη από τη φρεσκάδα τους.

Σε κανέναν δεν αρέσουν οι καφέ μπανάνες

Πιθανότατα έχει συμβεί σε όλους μας κάποια στιγμή – αγοράσαμε περισσότερες μπανάνες από όσες χρειαζόμασταν, και έγιναν καφέ στο σπίτι και μετά τις πετάξαμε.

Πρώτα απ’ όλα, η ωρίμανση και το μαύρισμα των μπανανών είναι μια εντελώς φυσική διαδικασία. Μπορούμε να φάμε μια καφέ μπανάνα, δεν χρειάζεται να την πετάξουμε στον κάδο απορριμμάτων, παρόλο που είναι σαφές ότι δεν θα έχει την ίδια γεύση ή σύσταση με εκείνη που είχε όταν την αγοράσαμε φρέσκια.

Ένα ελαφρώς παράξενο τέχνασμα για να επαναφέρετε τη φρεσκάδα μιας μπανάνας

Ίσως έχετε δει στο διαδίκτυο ένα ελαφρώς παράξενο κόλπο που συμβουλεύει πώς να επαναφέρετε σε μια μπανάνα το κίτρινο χρώμα της, αλλά και εν μέρει τη φρεσκάδα της. Το μυστικό είναι να αφαιρέσετε από το φρούτο την υπερβολική υγρασία.

Αρχικά, τοποθετείτε τη μπανάνα σε μια πλαστική σακούλα στην οποία έχετε ρίξει περίπου ένα φλιτζάνι ρύζι. Πιέζετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τη σακούλα και τη σφραγίζετε. Το ρύζι θα απορροφήσει την περιττή υγρασία (αυτό το κόλπο είναι επίσης χρήσιμο για το στέγνωμα ενός χυμένου καναπέ ή ρούχων, για παράδειγμα) και αφήνετε τη μπανάνα στη σακούλα για περίπου μία ώρα.

Στη συνέχεια, την βγάζετε και φέρνετε το πιστολάκι μαλλιών σας. Ανάψτε το (αλλά σίγουρα όχι στην υψηλότερη ρύθμιση, προτιμήστε αντ’ αυτού το φύσημα κρύου αέρα ή τη χαμηλότερη θερμοκρασία) και αρχίστε να στεγνώνετε το φρούτο. Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα θα δείτε την μπανάνα να ξαναβρίσκει το κίτρινο χρώμα της. Ακόμα καλύτερα, η σύσταση στο εσωτερικό της φλούδας θα αλλάξει επίσης ευχάριστα, με την μπανάνα να επιστρέφει εν μέρει στην αρχική της κατάσταση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια υπερώριμη μπανάνα;

Σίγουρα δεν χρειάζεται να πετάξετε τις καστανές μπανάνες (ή να τις στεγνώσετε και να τις αποξηράνετε). Προφανώς, δεν έχετε όρεξη να τις φάτε για σνακ, αλλά μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή, για παράδειγμα. Είναι εξαιρετικές σε τηγανίτες μπανάνας, σε ψωμί μπανάνας ή σε μπισκότα. Οι λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής μπορούν να τις χρησιμοποιήσουν για να φτιάξουν ένα smoothie ή να τις προσθέσουν σε λευκό γιαούρτι ή χυλό.

Φωτογραφία: Shutterstock