Μέσα στη ζέστη του καλοκαιριού, συχνά ξεχνάμε τη σημασία της φροντίδας του ανοσοποιητικού μας συστήματος, αλλά τώρα είναι μια καλή στιγμή να θυμηθούμε τις παραδοσιακές μεθόδους των προγόνων μας. Σε αυτές περιλαμβάνεται η παρασκευή σπιτικού χυμού, που πολλοί από εμάς γνωρίζουμε από την παιδική μας ηλικία. Αυτό το δροσιστικό ρόφημα, το οποίο παρασκευάζεται από ένα λιγότερο δημοφιλές πικρό φρούτο, μπορεί να αποτελέσει ισχυρό σύμμαχο στην καταπολέμηση των ασθενειών.
Το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται φυσική υποστήριξη
Η υγεία πρέπει να οικοδομείται σταδιακά, κυρίως μέσω της σωστής διατροφής. Δεν χρειάζεται να πάμε για ακριβά συμπληρώματα για να ενισχύσουμε αμέσως το ανοσοποιητικό, απλά πρέπει να συμπεριλάβουμε περισσότερα φυσικά προϊόντα στη διατροφή μας. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει ο χυμός κράμβης, ο οποίος έχει βρει τη θέση του σε πολλά νοικοκυριά στο παρελθόν. Συχνά συγχέεται με τα βατόμουρα, ενώ κάποτε αποτελούσε βασικό συστατικό των σπιτικών κονσερβών και χυμών που έφτιαχναν οι νοικοκυρές για την υγεία των αγαπημένων τους προσώπων.
Αρώνια: Η υπερτροφή για την υγεία σας
Παρά την οξύτητα και τη σκληρή υφή τους, τα chokeberries κρύβουν τεράστιες δυνατότητες. Όταν επεξεργάζονται σωστά, για παράδειγμα σε χυμό, γίνονται όχι μόνο νόστιμα αλλά και εξαιρετικά ευεργετικά για τον οργανισμό. Η αρώνια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μέταλλα και πολυφαινόλες, τα οποία υποστηρίζουν σε μεγάλο βαθμό το ανοσοποιητικό σύστημα. Η τακτική κατανάλωση χυμού αρώνιας μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών και, αν αρρωστήσετε, η πορεία της ασθένειας μπορεί να είναι πιο ήπια.
Η αρώνια βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τους ιούς και τις φλεγμονές, καθαρίζει τον οργανισμό από τους ρύπους και προάγει την καλή λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Ε, Κ και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ο χυμός αρώνιας είναι κατάλληλος για κατανάλωση όλο το χρόνο, αλλά η σημασία του αυξάνεται ιδιαίτερα το φθινόπωρο, όταν ο οργανισμός είναι περισσότερο εκτεθειμένος στην επέλαση των ιών.
Συνταγή για χυμό αρώνιας
Η παρασκευή σπιτικού χυμού είναι εύκολη και προσιτή για όλους. Ξεκινήστε πλένοντας καλά τα αγορασμένα chokeberries κάτω από τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέστε μερικά φύλλα από τον θάμνο, αν τα έχετε διαθέσιμα, και καλύψτε τα με ένα φλιτζάνι νερό. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και, στη συνέχεια, αφήστε το να σταθεί. Όταν στραγγίξει, προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη και το χυμό μισού λεμονιού. Ζεσταίνετε ξανά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Αδειάστε τον ζεστό χυμό σε μπουκάλια και παστεριώστε τον. Αυτός ο σπιτικός χυμός είναι ιδανικός ως συμπλήρωμα του νερού ή του τσαγιού και θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα όλο το χρόνο.
Ετοιμάστε αυτόν τον παραδοσιακό χυμό και θα δείτε ότι η δύναμη της φύσης μπορεί να κάνει θαύματα!
