Είναι το ανθρακούχο νερό επιβλαβές; Το ανθρακούχο νερό προκαλεί αιμορραγία στο στομάχι; Αν και το ποτό αυτό υπάρχει από τον 18ο αιώνα, πολλοί μύθοι σχετικά με την κατανάλωσή του επαναλαμβάνονται ακόμη σαν μάντρα. Τι είναι το ανθρακούχο νερό και ποιες είναι οι επιπτώσεις του στην υγεία;
Το ανθρακούχο νερό είναι απλώς μεταλλικό νερό ή νερό πηγής που έχει εμπλουτιστεί με διοξείδιο του άνθρακα υπό πίεση. Για πολλούς ανθρώπους, το ανθρακούχο νερό είναι ο μόνος νόμιμος τρόπος για να παραμένουν ενυδατωμένοι, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι είναι επιβλαβές για την υγεία – καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών και προκαλεί πεπτικά προβλήματα. Ποια είναι η αλήθεια;
Είναι το ανθρακούχο νερό υγιεινό;
Το ανθρακούχο νερό δεν πρέπει να προκαλεί δυσφορία σε ένα υγιές άτομο. Η παρουσία του διοξειδίου του άνθρακα δεν είναι επιβλαβής και, αντίθετα, μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα. Το ανθρακούχο νερό είναι πιο πιθανό να ξεδιψάσει λόγω των φυσαλίδων που ερεθίζουν τους γευστικούς κάλυκες και τον ουρανίσκο. Επιπλέον, η παρουσία διοξειδίου του άνθρακα διατηρεί το νερό πιο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Είναι σημαντικό ότι το ανθρακούχο νερό – όπως το μεταλλικό ή το νερό πηγής χωρίς φυσαλίδες – ενυδατώνει αποτελεσματικά τον οργανισμό, και αυτή είναι μία από τις πολλές σημαντικές λειτουργίες του νερού. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η κατανάλωση ανθρακούχου νερού μπορεί να οδηγήσει σε άμεση (αλλά βραχυπρόθεσμη) αύξηση του αισθήματος πληρότητας. Αυτό οφείλεται στις φυσαλίδες, οι οποίες αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας στο στομάχι, αλλά σε καμία περίπτωση δεν συμβάλλουν σε μόνιμη αύξηση της κοιλιακής περιφέρειας. Περισσότερα – το ανθρακούχο νερό μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα.
Το ανθρακούχο νερό, ειδικά αυτό που δεν περιέχει πρόσθετα, δεν περιέχει θερμίδες, γεγονός που το καθιστά μια καλή επιλογή για όσους ανησυχούν για το βάρος τους. Μπορεί να αποτελέσει μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά, συμβάλλοντας στη μείωση της πρόσληψης ζάχαρης. Σε αυτό το σημείο αξίζει να προσθέσουμε ότι το ανθρακούχο νερό δεν βλάπτει το σμάλτο των δοντιών. Τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά το κάνουν, ενώ το φυσικό ανθρακούχο νερό είναι πολύ λιγότερο όξινο και δεν πρέπει να προκαλεί βλάβες.
Ποιοι δεν πρέπει να καταναλώνουν ανθρακούχο νερό;
Τα άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν πίνουν ανθρακούχο νερό. Τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί να παρουσιάσουν αύξηση των συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση ανθρακούχου νερού και τα άτομα με ευερέθιστο έντερο μπορεί να παρουσιάσουν αυξημένο φούσκωμα και δυσφορία. Άλλες αντενδείξεις για την κατανάλωση νερού περιλαμβάνουν έλκος στομάχου, επαναλαμβανόμενο πόνο στο στομάχι, χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, προβλήματα στο λαιμό ή το λάρυγγα και υπέρταση.
